食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹炒虾仁的做法步骤
-
1所有材料洗净。 -
2腐竹切段，虾仁背部划开，胡萝卜切片，洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。 -
3锅里放多点油烧热。 -
4放入腌制好的虾仁。 -
5放入虾仁后不要搅动，晃动一下锅，等到虾仁定型之后再用铲子滑散，虾仁滑好捞出备用。 -
6锅里留少许底油，放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。 -
7放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。 -
8最后把虾仁和青椒，味精放进去翻炒均匀即可。
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