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诗文 干拌酸蒜香菠菜面
释义
干拌酸蒜香菠菜面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 菠菜 适量
  • 水 适量
  • 碱粉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 酱油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤

  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：1
    1
    取适量菠菜洗净备用。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：2
    2
    菠菜入开水锅中焯水，去除草酸，用料理机打成菠菜泥。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：3
    3
    取适量面粉话加菠菜泥拌成絮状，放入一点点碱粉增加韧性。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：4
    4
    揉成面团，便宜点一点哦！中间可多揉几次。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：5
    5
    小葱和香菜切碎，大蒜捣成泥。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：6
    6
    醒的菠菜面擀开。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：7
    7
    两次对折，犁成喜欢的宽度。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：8
    8
    依次抖开备用。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：9
    9
    锅中入水煮沸放入菠菜面煮三开。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：10
    10
    煮好的面盛入碗中，码入葱，香菜，蒜泥，辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：11
    11
    加盐，醋，酱油，食用前拌匀即可。
  • 干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

和面的时候加一点碱粉增加韧性！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 14:44:42