食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤
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1取适量菠菜洗净备用。 -
2菠菜入开水锅中焯水，去除草酸，用料理机打成菠菜泥。
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3取适量面粉话加菠菜泥拌成絮状，放入一点点碱粉增加韧性。
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4揉成面团，便宜点一点哦！中间可多揉几次。
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5小葱和香菜切碎，大蒜捣成泥。
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6醒的菠菜面擀开。
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7两次对折，犁成喜欢的宽度。
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8依次抖开备用。
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9锅中入水煮沸放入菠菜面煮三开。
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10煮好的面盛入碗中，码入葱，香菜，蒜泥，辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
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11加盐，醋，酱油，食用前拌匀即可。
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12成品图。
小窍门
和面的时候加一点碱粉增加韧性！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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