食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1先将小鸡分割成小块，洗干净，焯水沥干备用。 -
2另起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，下入鸡块翻炒均匀至微微发黄出油。 -
3下入生抽、蚝油、十三香、老抽翻炒均匀，关火。 -
4将鸡块盛入电压力锅中，放入提前洗净、泡好的粉条和榛蘑。 -
5加入适量水，放入八角、盐。 -
6盖好锅盖，功能选“肉/鸡"，口感选“软烂”，点击“开始"，就可以等着吃美食啦！ -
7打开锅盖，做好的小鸡炖蘑菇，软烂入味，满屋飘香。
小窍门
1榛蘑一定要反复多洗几遍，因为榛蘑是在室外自然晒干的，所以有砂子和粉尘。
2粉条用温水提前泡15分钟，易熟。
2粉条用温水提前泡15分钟，易熟。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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