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诗文 小鸡炖蘑菇
释义
小鸡炖蘑菇的做法

食材明细

主料
  • 小鸡 1只
  • 榛蘑 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 4匙
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 少许
  • 老抽 1勺
  • 十三香 1匙
  • 八角 2个
  • 食用油 少许
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:1
    1
    先将小鸡分割成小块,洗干净,焯水沥干备用。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:2
    2
    另起锅烧油,油热下入葱姜蒜爆香,下入鸡块翻炒均匀至微微发黄出油。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:3
    3
    下入生抽、蚝油、十三香、老抽翻炒均匀,关火。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:4
    4
    将鸡块盛入电压力锅中,放入提前洗净、泡好的粉条和榛蘑。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:5
    5
    加入适量水,放入八角、盐。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:6
    6
    盖好锅盖,功能选“肉/鸡",口感选“软烂”,点击“开始",就可以等着吃美食啦!
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:7
    7
    打开锅盖,做好的小鸡炖蘑菇,软烂入味,满屋飘香。

小窍门

1榛蘑一定要反复多洗几遍,因为榛蘑是在室外自然晒干的,所以有砂子和粉尘。
2粉条用温水提前泡15分钟,易熟。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:51:02