食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末焖豆腐的做法步骤
-
1前腿肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末 -
2嫩豆腐切成小方块备用
-
3姜、蒜、葱白分别切末
-
4锅内加油，下肉末炒散炒变色
-
5加入姜、蒜、葱白小火炒香
-
6将豆腐倒入锅内
-
7加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟
-
8最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精
-
9成品图。
小窍门
1、豆腐入锅后要改用小火焖五六分钟，这样豆腐才能充分吸收到汤汁的味道
2、焖制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
2、焖制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 温拌虫草花
- 仔姜榨菜炒牛肉
- 清蒸鲈鱼
- 宫保鸡丁
- 榨菜鲜肉包
- 柠檬酱lemon curd
- 糖醋里脊
- 水蒸肉鲳
- 【随心草莓芝士杯】：不可辜负的草莓季
- 梅干菜大豆蛋白烧鸡腿
- 抹茶红豆面包
- 蔬菜虾皮土豆泥
- 香浓小土司
- 脆皮鸡翅
- 葱油
- 红萝卜片煸腊肠
- 凉拌香辣蒜香鱼
- 肉丸丝瓜汤
- 西芹羊肉丝
- 鱼香川味鸡丁
- 葱香花卷送给你
- 腊肠土豆片
- 蒜香卤牛肉片
- 西芹肉丝
- 鲜香糯的感受——糯米虾球
- 家什么什么立的成语
- 家什么什么给的成语
- 家什么什么老的成语
- 家什么什么落的成语
- 家什么什么说的成语
- 家什么什么诵的成语
- 家什么什么贯的成语
- 家什么什么足的成语
- 家什么什么里的成语
- 家什么什么金的成语
- 家什么什么闭的成语
- 家什么什么阔的成语
- 家什么什么防的成语
- 家什么什么雉的成语
- 家什么什么零的成语
- 次韵孔武仲到官后见寄（宋·苏辙）
- 次韵孔武仲学士见赠（宋·苏辙）
- 次韵孔毅父久旱已而甚雨三首（宋·苏轼）
- 次韵孔毅父种花因送海棠厅三大字求茶（宋·晁补之）
- 次韵孔毅父集古人句见赠五首（宋·苏轼）
- 次韵孔经甫题剡县史氏竞秀堂（宋·李之仪）
- 次韵孔舍人曝书（宋·张耒）
- 次韵孔著作常父馆中喜雪（宋·晁补之）
- 次韵孙与之见寄（宋·陈著）
- 次韵孙亨甫见寄（宋·孔平仲）
- 次韵孙从之侍郎寄题新喻周氏用德堂（宋·周必大）
- 次韵孙仲益食豚鱼（宋·张纲）
- 次韵孙传师龙图游醴泉寺（宋·释道潜）
- 次韵孙佥判试院中秋咏月三绝（宋·项安世）
- 次韵孙元京见过言诗（宋末元初·方回）
- 化妆造型设计(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 纺织现代设计方法(纺织高等教育教材)
- 服装品牌广告设计(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新型纺织化学品
- 时尚靓丽手织毛衣(附光盘)/尚锦工坊乐钩编系列
- 20几岁女人一定要知道的100条处世智慧
- 人生的选择与博弈
- 好父母胜过好老师全集
- 做孩子的心理咨询师
- 三天读懂五千年世界史
- 三天读懂五千年中国史
- 时尚手册<一>时尚工作室与产品
- 中国针织工业发展研究报告/中国针织工业白皮书
- 个人创业操作全书
- 给男孩子看的羊皮卷