食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末焖豆腐的做法步骤
-
1前腿肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末 -
2嫩豆腐切成小方块备用
-
3姜、蒜、葱白分别切末
-
4锅内加油，下肉末炒散炒变色
-
5加入姜、蒜、葱白小火炒香
-
6将豆腐倒入锅内
-
7加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟
-
8最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精
-
9成品图。
小窍门
1、豆腐入锅后要改用小火焖五六分钟，这样豆腐才能充分吸收到汤汁的味道
2、焖制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
2、焖制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 苏子馅
- 蝴蝶饺子
- 茭白炒虾仁
- 椒盐鱿鱼须
- 黑芝麻汤圆
- 鲅鱼丸子
- 面筋塞肉
- 蒜蓉秋葵
- 五香牛肉
- 香辣粉条鱼
- 黄瓜肉丸塔
- 红萝卜馅包子
- 湖南剁椒
- 窝瓜蒸饺
- 胡萝卜酸奶餐包
- 吐司玫瑰花
- 番茄蛋炒饭+糖黄煎蛋
- 辫子面包
- 红糖发糕
- 胡萝卜酸奶蛋糕
- 排骨炖山药
- 香辣牛肉干
- 紫苏炒石螺丨大嘴螺
- 清炒藕片
- 天麻炖鱼头
- 歙漆什么什么的成语
- 歙漆阿胶
- 歠什么什么水的成语
- 歠什么饮什么的成语
- 歠菽什么什么的成语
- 歠菽饮水
- 止于什么什么的成语
- 止于至善
- 止什么为什么的成语
- 止什么之什么的成语
- 止什么什么一的成语
- 止什么什么仁的成语
- 止什么什么分的成语
- 止什么什么善的成语
- 止什么什么如的成语
- 题瀛洲云诗卷（明·林鸿）
- 题瀛洲夜宴图（明·郑真）
- 题瀛洲学士图（明·倪岳）
- 题瀛洲学士图（明·胡奎）
- 题瀛海长春册（明·胡应麟）
- 题灌园同社景薰楼（清末民国初·傅锡祺）
- 题灌山小隐二绝（明·王守仁）
- 题灞桥图（宋·员兴宗）
- 题灞桥风雪图（元·张仲深）
- 题灞池二首（唐·王昌龄）
- 题灞西骆隐士（唐·许浑）
- 题灞西骆隐居（唐·许浑）
- 题火涉不花同知画像（元·杨载）
- 题火龙烹茶图（明·贝琼）
- 题灵丰庙壁（宋·陈容）
- 百变换装(适用年龄3-6岁)/不一样的贴纸游戏书
- 世界旅行(适用年龄3-6岁)/不一样的贴纸游戏书
- 童话王国(适用年龄3-6岁)/不一样的贴纸游戏书
- 花山少年3人组(5竞选记)
- 猫岛秘密来信(新译本)/老鼠记者
- 钢结构工程识图与施工(高等职业教育精品教材)
- 癌症患者该知道
- 青光眼诊断(结构与功能)/世界青光眼学会联合会共识系列
- 疑难杂症中的心身疾病--心灵的倾诉
- 奥威尔散文集(精)
- 慕门而来(商业门面设计Ⅳ)(精)
- 智慧城市的演化--管理模型与分析(精)/世界城镇化建设理论与技术译丛
- 张培刚传(附光盘修订本)(精)
- 机器学习与R语言实战/数据分析与决策技术丛书
- 德鲁克经典五问(历久弥新的领导智慧)(精)