食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末焖豆腐的做法步骤
-
1前腿肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末 -
2嫩豆腐切成小方块备用
-
3姜、蒜、葱白分别切末
-
4锅内加油，下肉末炒散炒变色
-
5加入姜、蒜、葱白小火炒香
-
6将豆腐倒入锅内
-
7加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟
-
8最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精
-
9成品图。
小窍门
1、豆腐入锅后要改用小火焖五六分钟，这样豆腐才能充分吸收到汤汁的味道
2、焖制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
2、焖制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 羊肝鲍鱼炒紫眉豆
- 口袋饼
- 雪菜豆腐
- 双椒土豆丝
- 培根大白菜
- 肉沫炒豇豆
- 家常粉条烩菜
- 生菜煎蛋饼
- 葱香饼
- 青椒炒藕条
- 青椒五花肉
- 腐竹烧肉
- 酱汁鹌鹑蛋
- 凉拌洋葱木耳什锦
- 铁锅猪骨头烩酸菜
- 酱香饼
- 腊肠炒饭
- 小白菜烧豆腐
- 青椒炒土豆片
- 黄豆芽肉片卤面
- 红枣南瓜小米粥
- 香辣肉酱拌米粉
- 爆汁臭豆腐
- 枸杞鸡蛋羹
- 卤鸡杂
- slabber
- slabbery
- slack
- slacken
- slackening
- slacken off
- slacker
- slackly
- slack off
- slacks
- slacktivism
- slacktivist
- slag
- slag heap
- slagheap
- 韶州观音岩（明·苏群岳）
- 韶州谒舜庙（明·欧大任）
- 韶州谒虞帝庙（明·林弼）
- 韶州谢使君考绩（明·卢龙云）
- 韶州送窦司直北归（唐·许浑）
- 韶州道中忆友（明·张弼）
- 韶州韶阳楼夜宴（唐·许浑）
- 韶州（明·张吉）
- 韶父先生有诗复次韵以和（元·黄溍）
- 韶琴姊丈生日（近现代·李洸）
- 韶知客（宋·释居简）
- 韶石使君年丈扁舟过我于松桂林敬哦小诗留为（宋·陈元晋）
- 韶石歌赠钟文学赴诏州（明·刘崧）
- 韶石歌韶州太守席上作（明末清初·屈大均）
- 韶石歌韶州陈使君席上赋（明末清初·陈恭尹）
- 实用肿瘤急症备要(精)
- 吓人的电老虎(有声版)(精)/伴我成长的安全教育绘本
- 道德与法治(3下全彩版)/小学学霸速记
- 大学计算机应用基础教程(Windows10+Office2016)
- 机械结构设计技巧与禁忌(第2版)
- 空中花园(适合家居的挂式苔玉)
- 如是茶席(精)
- 月嫂私房月子餐每日一页
- 消化内镜入门及规范操作
- 生物(2021)/浙江高考模拟题精编
- 健康养生--好习惯胜过好医生
- 颈肩腰腿按摩零酸痛
- 孕期控糖饮食
- 水果食疗营养速查全图鉴
- 图解药酒对症养生全书