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诗文 玫瑰花酥饼
释义
玫瑰花酥饼的做法
“爱烘焙,所以一旦在家招待亲朋好友,那烘焙的点心一定是要有的。亲手烘焙的无论是饼干还是蛋糕,因选材用料都是精心挑选的,吃起来放心,而且是充满爱意,给亲人朋友感受到的是暖暖的爱。今天这款玫瑰花酥饼更是花香四溢,爱意浓浓哦。”

食材明细

主料
  • 干玫瑰花瓣 10g
  • 白糖 70g
  • 全蛋液 30g
  • 葡萄籽油 70g
  • 低筋粉 150g
辅料
  • 玫瑰茶水 20g
  • 泡打粉 1g
  • 小苏打 1.5g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰花酥饼的做法步骤

  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:1
    1
    我选用了云南产的野生金边玫瑰,这种玫瑰花花朵小,颜色是深红色的,做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖,只要花瓣。这个工作要提前做,我小心翼翼的剥了半小时
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:2
    2
    再取20朵花开水冲泡,泡半杯浓花茶水备用。
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:3
    3
    因酥饼属于中式面点类,所以这次用的面粉是新良的中式面点粉,把面粉粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀过筛
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:4
    4
    加入蛋液及白糖,还有油
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:5
    5
    油我是用来葡萄籽油,这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:6
    6
    把面粉拌均匀,要揉搓到很均匀的样子
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:7
    7
    拌均匀后放入玫瑰花瓣
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:8
    8
    再拌均匀,此时拌好的面会稍微有些干,不能成团。
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:9
    9
    倒入少许泡好的玫瑰水,我用了20克
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:10
    10
    ,拌均匀,抓一下可以成团即可。
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:11
    11
    用模具成型,
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:12
    12
    摆放到烤盘中,饼坯直接要留空隙,因为烤的时候饼会膨胀
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:13
    13
    烤箱150度预热5-10分钟,然后入烤箱烤20分钟
  • 玫瑰花酥饼的做法步骤:14
    14
    烤好的玫瑰花酥饼,掰开看看,很多的玫瑰花瓣,淡淡的玫瑰花香,而且很酥的口感,亲想不想尝尝呢?!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   早餐   快餐  
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更新时间:2025/3/11 20:37:18