“这个菜谱比较适合夏季来吃，很清淡很开胃，而且制作简单。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤
-
1三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿 -
2沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块 -
3柠檬擦出少许皮屑备用 -
4沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀 -
5酸奶油中挤入少量柠檬汁 -
6加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀 -
7三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄 -
8煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了
小窍门
酸奶油口感类似浓稠的酸奶，可以用无糖原味酸奶代替。
配粗粮面包，米饭，蒸/煮土豆或者薯条都可以。
沙拉里面没有盐，但是有柠檬汁，会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味，不然两个都酸就没法吃了。
配粗粮面包，米饭，蒸/煮土豆或者薯条都可以。
沙拉里面没有盐，但是有柠檬汁，会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味，不然两个都酸就没法吃了。
使用的厨具：平底锅
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