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诗文	家常茄子
释义	食材明细 主料 茄子 两个 青椒 一个 西红柿 两个 葱 适量 红米椒 一个 红椒 一个 辅料 生抽 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 少量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 家常茄子的做法步骤 1 茄子去皮切条，用清水泡一会（加点盐，这样茄子不容易黑）捞出来控水！ 2 西红柿，葱，青红椒切好备用！ 3 锅里面倒油烧热，放入葱和米椒炝锅， 4 放入控过水的茄子翻炒 5 加生抽，盐，十三香，西红柿继续炒（加盐后，茄子会出很多水，所以一直用大火??收汁） 6 加青红椒，鸡精，味精翻炒几下出锅啦！！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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