“《本草纲目》中记载：“生姜发表散寒，温胃止呕，消痰行水，解毒之功，治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水，治水肿。
姜既可作菜肴的调料，又可入药，用途非常广泛。正因为姜有平稳而有效的作用，古代的医学家把它配入很多的治病方剂里，其中大多为汤剂。
经我国中医的长期实践总结，把姜的功能归结为：归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
中医认为：红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖合用，祛风寒的作用尤佳。季节的转化时节，时冷时热，容易感冒，喝一碗姜汤，对于感冒的治疗和预防都是特别有好处的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红糖姜汤的做法步骤
-
1原材料 -
2将生姜剁细，然后用刀背再扎碎 -
3锅内水烧开 -
4加入生姜大火煮5分钟 -
5加入红糖煮半分钟 -
6过滤出姜末不要 -
7一碗暖胃又治疗感冒的红糖姜汤做好了
小窍门
一：红糖不宜久煮；
二：如果是小孩喝，生姜的量适当减少；
三：趁热喝。
二：如果是小孩喝，生姜的量适当减少；
三：趁热喝。
使用的厨具：煮锅
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饮品