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诗文
蛋包紫菜卷
释义
食材明细
主料
江米饭
适量
黄瓜
1条
胡萝卜
1条
菠菜
5颗
香肠
1个
鸡蛋
6-8个
辅料
白芝麻
适量
配料
香油
适量
盐
适量
醋精
适量
原味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蛋包紫菜卷的做法步骤
1
电饭锅做出江米饭,水搁少点,做出来的江米饭劲道。
2
江米饭闷完后盛出放大碗里(江米饭温度太高了做出的成品不好看,温乎就行),加香油(喜欢香油味多放香油),醋精(用于提鲜放一茶勺),盐适量,白芝麻适量。
3
煎鸡蛋,薄点的,尽可能少用油煎。
4
香肠切条,用鸡蛋剪完剩的底油煎一下,备用。
5
菠菜用开水(加点盐)烫一下,胡萝卜切条,用开水(烫完菠菜的水可以继续用)汞一下,黄瓜切条,各自撒点盐拌一下备用。
6
平铺鸡蛋卷,上面铺江米饭,放各种材料,包一下,包紧一点。
7
适当切段装盘,刀先用香油抹一下,这样好切。
8
这是牛蒡,腌好的,超市里有卖的,介绍牛蒡紫菜卷做法。
9
上面的材料继续用,剩的鸡蛋饼切条备用。
10
平铺紫菜卷,上面铺江米饭,放各种材料,包一下,包紧一点。
11
完成品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 11:00:08