“微辣，咸鲜入味儿。香菇滑嫩，胡萝卜土豆粉糯，好吃下饭。??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净血水。 -
2鸡块放清水中。
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3焯一滚儿关火。
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4捞出洗净浮沫。
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5胡萝卜切滚刀块。
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6香菇切小块。
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7青红椒备用。
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8土豆切滚刀块。
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9锅内适量油烧热，姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。
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10鸡块倒入，翻炒几下。
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11适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
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12翻炒均匀上色。
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13倒入清水没过鸡块，大火烧开，炖10分钟。
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14胡萝卜，香菇，土豆放入。
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15中小火炖二十分钟，胡萝卜土豆粉糯，香菇软香。
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16青红椒放入。
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17翻炒均匀关火盛盘。
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18成品。
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19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐