食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸭肉的做法步骤
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1鸭肉，买来时店家已剁好块，回来只需清洗干净即可。 -
2准备切好的青红椒块。
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3准备姜、蒜。
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4烧开一锅水，放入鸭肉焯水，捞起后，将鸭肉表面的血沬清洗干净。
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5起锅烧油，放姜蒜炒香。
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6放入火锅底料。
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7炒出红油。
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8放入鸭肉翻炒。
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9炒出香气后，放盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖入味。
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10倒入适量的水，没过鸭肉表面，盖盖焖25分钟。今天买的鸭子比较嫩，所以焖的时间也不需太长。
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11时间到，汤汁已收至浓稠，放入青红椒块翻炒至熟。
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12再放入鸡精，拌匀即可出锅。
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13成品。鲜香无比，香辣下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红糖大枣开花馒头。
- 胡萝卜豆芽菠菜丸子
- 萝卜丝烧黑鲳鱼
- 葱油鸡腿
- 香菇炖肥肠
- 芥蓝牛肉
- 芝麻酱拌秋葵
- 孜然火腿土豆
- 糖醋荷包蛋
- 马苏里拉奶酪沙拉，奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。
- 胡萝卜毛豆炒腌菜
- 芋头糕
- 红糖枸杞酒酿圆子
- 红椒炒干丝
- 西兰花炒时蔬
- 红枣红糖蛋糕
- 抱蛋煎饺
- 耳光炒饭
- 肉末豌豆炒菱角
- 茼蒿鱼丸汤
- 红烧羊肉
- 魔芋烧鸭
- 黑蒜瘦肉汤
- 大葱鲜肉包
- 糖蒜炖鳕鱼
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