食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸭肉的做法步骤
-
1鸭肉，买来时店家已剁好块，回来只需清洗干净即可。 -
2准备切好的青红椒块。
-
3准备姜、蒜。
-
4烧开一锅水，放入鸭肉焯水，捞起后，将鸭肉表面的血沬清洗干净。
-
5起锅烧油，放姜蒜炒香。
-
6放入火锅底料。
-
7炒出红油。
-
8放入鸭肉翻炒。
-
9炒出香气后，放盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖入味。
-
10倒入适量的水，没过鸭肉表面，盖盖焖25分钟。今天买的鸭子比较嫩，所以焖的时间也不需太长。
-
11时间到，汤汁已收至浓稠，放入青红椒块翻炒至熟。
-
12再放入鸡精，拌匀即可出锅。
-
13成品。鲜香无比，香辣下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒蒜苗
- 蒜香烤鱼
- 黑椒牛肉炒西芹
- 反转寿司
- 昂公鱼咸菜
- 便当一一家乡晚米糕
- 煎包
- 蒜苔炒牛肉
- 饺子皮春卷
- 咸肉毛笋汤
- 酸汤鱼
- 家常油饼
- 冬瓜炒肉片
- 天津饭
- 红烧太阳鱼
- 水晶蒸饺
- 炒双仁儿
- 椰果奶茶
- 潮音潮人：潮汕炒薄壳
- 豆瓣鲫鱼
- 清炒平菇
- 蓝莓果酱面包
- 自制杨梅干
- 红糖发糕
- 桑葚小蛋糕
- 什么什么成佛的成语
- 什么什么成例的成语
- 什么什么成俗的成语
- 什么什么成军的成语
- 什么什么成冰的成语
- 什么什么成冻的成语
- 什么什么成刚的成语
- 什么什么成利的成语
- 什么什么成功的成语
- 什么什么成务的成语
- 什么什么成医的成语
- 什么什么成双的成语
- 什么什么成名的成语
- 什么什么成器的成语
- 什么什么成图的成语
- 别江西藩臬诸丈（明·庞尚鹏）
- 别江郎（明·袁宏道）
- 别池阳所居（唐·罗隐）
- 别汤伯纪（宋·朱复之）
- 别汤升伯（宋·真德秀）
- 别汤卿不值（宋·方岳）
- 别汪仲子（明·王维桢）
- 别汪仲淹一章（明·王世贞）
- 别汪仲淹二首（明·胡应麟）
- 别汪仲淹二首（明·胡应麟）
- 别汪和叔之塞上（明·区大相）
- 别汪士能二首（明·胡应麟）
- 别汪翔甫吴式贤（宋末元初·方回）
- 别汴城诸友（元末明初·王翰）
- 别沈二弟（宋·赵蕃）
- 我为何放弃做犹太人(精)
- 繁星春水(全彩无删减)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 朝花夕拾(全彩无删减)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 朱自清散文精选(全本无删减)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 茶馆(全本无删减)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 雷雨(全本无删减)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 钢铁是怎样炼成的(名家全译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 可爱的动物/拉鲁斯趣味科学馆
- 清华社会学评论(第7辑)
- 传奇的英雄/拉鲁斯趣味科学馆
- 权威的历史/拉鲁斯趣味科学馆
- 我们的少年时代(共2册)
- 浩歌堂诗钞(精)/珍本南社旧著丛刊
- 笠泽词徵(上下)(精)/珍本南社旧著丛刊
- 亚里士多德的潜能与成全学说/中青文库