正宗炒双仁儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
花生米用冷水浸泡1小时。
2
然后去掉花生米的红皮。
3
姜切丝，胡萝卜和黄瓜切丁备用。
4
准备碗芡，水淀粉中加盐，白糖，鸡精，料酒，适量清水搅匀。
5
虾仁开背去虾线。
6
虾仁里加一把面粉。
7
加清水抓揉，清洗虾仁，然后再用清水投洗两次。
8
虾仁攥出多余水分，加盐，2克白胡椒粉抓揉，然后加5克水淀粉抓匀。
9
锅中烧开水。
10
关火，下入虾仁，这样防止把虾仁表面的淀粉冲掉。再开小火养熟虾仁，变色卷曲即熟。
11
捞出虾仁备用。
12
锅中放油，凉油下入花生仁。
13
中火炸制，直到没有过多水汽冒出，并且用漏勺推花生仁很轻松。并稍稍有一点点牙黄色即可。
14
捞出控油，此时花生仁还有一个自熟过程，所以千万别等花生仁油锅里颜色正好再捞出来。
15
顺便把胡萝卜丁黄瓜丁过一下油，进锅捞出即可。
16
锅中放油，小火煸香姜丝。
17
下入虾仁，胡萝卜丁黄瓜丁大火翻炒。
18
下入花生仁。
19
淋入碗芡，大火翻炒均匀淋香油即可。
20
出锅装盘。

诗文	炒双仁儿
释义	“虾仁脆爽，花生仁酥脆，口感极佳” 食材明细主料虾仁 300g 花生仁 150g 辅料黄瓜 1小截胡萝卜 1小截姜 10g 盐 6g 鸡精 2g 料酒 3g 水淀粉 5g 白胡椒粉 2g 香油 2g 白糖 2g 咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度炒双仁儿的做法步骤 1 花生米用冷水浸泡1小时。 2 然后去掉花生米的红皮。 3 姜切丝，胡萝卜和黄瓜切丁备用。 4 准备碗芡，水淀粉中加盐，白糖，鸡精，料酒，适量清水搅匀。 5 虾仁开背去虾线。 6 虾仁里加一把面粉。 7 加清水抓揉，清洗虾仁，然后再用清水投洗两次。 8 虾仁攥出多余水分，加盐，2克白胡椒粉抓揉，然后加5克水淀粉抓匀。 9 锅中烧开水。 10 关火，下入虾仁，这样防止把虾仁表面的淀粉冲掉。再开小火养熟虾仁，变色卷曲即熟。 11 捞出虾仁备用。 12 锅中放油，凉油下入花生仁。 13 中火炸制，直到没有过多水汽冒出，并且用漏勺推花生仁很轻松。并稍稍有一点点牙黄色即可。 14 捞出控油，此时花生仁还有一个自熟过程，所以千万别等花生仁油锅里颜色正好再捞出来。 15 顺便把胡萝卜丁黄瓜丁过一下油，进锅捞出即可。 16 锅中放油，小火煸香姜丝。 17 下入虾仁，胡萝卜丁黄瓜丁大火翻炒。 18 下入花生仁。 19 淋入碗芡，大火翻炒均匀淋香油即可。 20 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	腊猪脸蒸芋头土豆胡萝卜炖脆骨自发粉饼干松软劲道的烤冷面紫甘蓝水果沙拉冰糖山楂槐花蛤蜊肉包子十分钟就能做好的早餐-----减肥又好吃的香蕉牛奶煎土司猪肉臊子白萝卜肉包子早餐小面包香煎馒头片饺子皮香酥饼晒香菇干腰果燕麦营养粥椒香清蒸鲈鱼牛奶热可可红汤鲈鱼手撕杏鲍菇炒肉蒜蓉粉丝蒸扇贝枣花馒头白萝卜粉丝汤白灼菜心红薯芝麻糖包子煸炒四季豆眉睫什么什么的成语眉笑什么什么的成语眉笑眼开眉舒什么什么的成语眉舒目展眉花什么什么的成语眉花眼笑眉语什么什么的成语眉语目笑眉飞什么什么的成语眉飞目舞眉飞眼笑眉飞色悦眉飞色舞眉高什么什么的成语九日雨（元末明初·陶宗仪）九日雨（元末明初·陶宗仪）九日雨（宋·胡仲弓）九日雨（宋·虞俦）九日雨（明·释函是）九日雪仍用前韵（近现代·徐兆玮）九日雪荅崔太史（明·何景明）九日雷峰登高（明·释函是）九日震雷山怀望之（明·何景明）九日霞标山中得遇丁孟白共饮（清·刘翼明）九日青阳道中呈张主簿（宋·喻良能）九日鞫狱茶山广教院遣兴一绝（宋·喻良能）九日韶卿子善有约不至子静亦归桐庐与景云饮（宋·谢翱）九日顾迂客雷阮徒招集吴山登高用昌黎人日城（清·毛正学）九日顾迂客雷阮徒招集吴山登高用昌黎人日城（清·魏儒鱼）百分之七溶液教师人文读本(增订版上下) 鸟的天堂/双桅船名家经典读本大鲁迅传(第1部) 名医话养生(十大营养科主任教你吃出健康) 藕与莼菜/双桅船名家经典读本唐诗鉴赏辞典(新1版)(精) 在自然主义与宗教之间国民经济学原理/世纪文库聆听戏剧行进的足音(戴平戏剧评论选)/国家重点学科戏剧戏曲学丛书无欲的悲歌(精)（2019年诺贝尔文学奖获得者彼得·汉德克作品）儒学与古典学评论(第2辑)/同济中国思想与文化丛书听妈妈讲故事(0-3岁宝宝启蒙阅读宝典)/为了孩子精粹丛书一生记不住一张脸艺海夕尝录/潘伯鹰文存

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炒双仁儿的做法步骤