正宗炒双仁儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
花生米用冷水浸泡1小时。
2
然后去掉花生米的红皮。
3
姜切丝，胡萝卜和黄瓜切丁备用。
4
准备碗芡，水淀粉中加盐，白糖，鸡精，料酒，适量清水搅匀。
5
虾仁开背去虾线。
6
虾仁里加一把面粉。
7
加清水抓揉，清洗虾仁，然后再用清水投洗两次。
8
虾仁攥出多余水分，加盐，2克白胡椒粉抓揉，然后加5克水淀粉抓匀。
9
锅中烧开水。
10
关火，下入虾仁，这样防止把虾仁表面的淀粉冲掉。再开小火养熟虾仁，变色卷曲即熟。
11
捞出虾仁备用。
12
锅中放油，凉油下入花生仁。
13
中火炸制，直到没有过多水汽冒出，并且用漏勺推花生仁很轻松。并稍稍有一点点牙黄色即可。
14
捞出控油，此时花生仁还有一个自熟过程，所以千万别等花生仁油锅里颜色正好再捞出来。
15
顺便把胡萝卜丁黄瓜丁过一下油，进锅捞出即可。
16
锅中放油，小火煸香姜丝。
17
下入虾仁，胡萝卜丁黄瓜丁大火翻炒。
18
下入花生仁。
19
淋入碗芡，大火翻炒均匀淋香油即可。
20
出锅装盘。

诗文	炒双仁儿
释义	“虾仁脆爽，花生仁酥脆，口感极佳” 食材明细主料虾仁 300g 花生仁 150g 辅料黄瓜 1小截胡萝卜 1小截姜 10g 盐 6g 鸡精 2g 料酒 3g 水淀粉 5g 白胡椒粉 2g 香油 2g 白糖 2g 咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度炒双仁儿的做法步骤 1 花生米用冷水浸泡1小时。 2 然后去掉花生米的红皮。 3 姜切丝，胡萝卜和黄瓜切丁备用。 4 准备碗芡，水淀粉中加盐，白糖，鸡精，料酒，适量清水搅匀。 5 虾仁开背去虾线。 6 虾仁里加一把面粉。 7 加清水抓揉，清洗虾仁，然后再用清水投洗两次。 8 虾仁攥出多余水分，加盐，2克白胡椒粉抓揉，然后加5克水淀粉抓匀。 9 锅中烧开水。 10 关火，下入虾仁，这样防止把虾仁表面的淀粉冲掉。再开小火养熟虾仁，变色卷曲即熟。 11 捞出虾仁备用。 12 锅中放油，凉油下入花生仁。 13 中火炸制，直到没有过多水汽冒出，并且用漏勺推花生仁很轻松。并稍稍有一点点牙黄色即可。 14 捞出控油，此时花生仁还有一个自熟过程，所以千万别等花生仁油锅里颜色正好再捞出来。 15 顺便把胡萝卜丁黄瓜丁过一下油，进锅捞出即可。 16 锅中放油，小火煸香姜丝。 17 下入虾仁，胡萝卜丁黄瓜丁大火翻炒。 18 下入花生仁。 19 淋入碗芡，大火翻炒均匀淋香油即可。 20 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	腊肉炒儿菜香菇炒白菜苔桑叶芽猪心汤烧烤羊肉串姬松茸炒肉片鸡蛋虾仁裙带菜汤拌荞麦刀削面香葱炒鹅蛋糯叽叽的黑芝麻白玉丸子芹菜青椒炒腊肉猪肚炒儿菜银鱼炖娃娃菜三蒸三晾养生红枣紫云英冬笋炒腊肉牛肉煲香菇胡萝卜炒铁棍山药菜面糊糊自制原味无糖酸奶柠檬鸡翅草莓奶昔番茄土豆炖牛肉花菜炒腊肉腊肉红花草炒年糕牛筋丸土豆粉节气食养｜惊蛰春鲜福袋高才捷足高才疾足高才硕学高才绝学高才远识高抬什么什么的成语高抬明镜高抬贵手高掌什么什么的成语高掌远跖高掌远蹠高擡什么什么的成语高擡明镜高擡贵手高攀不上玉女迎春慢螺屏（清·龚翔麟）玉女迎春慢雪美人（清·沈蕊）玉女迎春慢（清末近现代初·汪东）玉女飞天歌为神舟六号赋（当代·卢青山）玉如意唱一半儿小曲（当代·金庸）玉如意所唱小曲（当代·金庸）玉如意所唱小曲（讽乾隆）（当代·金庸）玉妃（宋·徐积）玉字黄庭经（宋·晁冲之）玉存赋长句赠行次韵留别兼呈杨西禾（清·王复）玉孟端画竹（明·章懋）玉宸殿并三枝牡丹歌（宋·宋庠）玉宸观（清·徐嘉炎）玉尺词（清·孙原湘）玉局有眉子石砚歌予来沙阳独携一圆砚乃眉子（宋·李纲）卓有成效的管理者（青少版）：德鲁克给孩子的自我管理指南我们的第一本启蒙书地理全彩版企业人力资源精益化全流程管理实战【人力资源管理标杆系列】 C++青少年趣味编程108例（全视频微课版）我们的第一本启蒙书化学全彩版对人进行投资——人口质量经济学口算题卡二年级上册 XS 故都学子:北平城市空间与大学场域中的学生群体(1928-1937) 我们的第一本启蒙书数学全彩版我们的第一本启蒙书语文全彩版口译进阶教程：专业交传（第二版）希腊的精神书，儿童与成人破坏金融管理秩序罪典型罪名理论分析与司法适用清晰思考将平凡时刻转化为非凡成果

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炒双仁儿的做法步骤