正宗炒双仁儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
花生米用冷水浸泡1小时。
2
然后去掉花生米的红皮。
3
姜切丝，胡萝卜和黄瓜切丁备用。
4
准备碗芡，水淀粉中加盐，白糖，鸡精，料酒，适量清水搅匀。
5
虾仁开背去虾线。
6
虾仁里加一把面粉。
7
加清水抓揉，清洗虾仁，然后再用清水投洗两次。
8
虾仁攥出多余水分，加盐，2克白胡椒粉抓揉，然后加5克水淀粉抓匀。
9
锅中烧开水。
10
关火，下入虾仁，这样防止把虾仁表面的淀粉冲掉。再开小火养熟虾仁，变色卷曲即熟。
11
捞出虾仁备用。
12
锅中放油，凉油下入花生仁。
13
中火炸制，直到没有过多水汽冒出，并且用漏勺推花生仁很轻松。并稍稍有一点点牙黄色即可。
14
捞出控油，此时花生仁还有一个自熟过程，所以千万别等花生仁油锅里颜色正好再捞出来。
15
顺便把胡萝卜丁黄瓜丁过一下油，进锅捞出即可。
16
锅中放油，小火煸香姜丝。
17
下入虾仁，胡萝卜丁黄瓜丁大火翻炒。
18
下入花生仁。
19
淋入碗芡，大火翻炒均匀淋香油即可。
20
出锅装盘。

诗文	炒双仁儿
释义	“虾仁脆爽，花生仁酥脆，口感极佳” 食材明细主料虾仁 300g 花生仁 150g 辅料黄瓜 1小截胡萝卜 1小截姜 10g 盐 6g 鸡精 2g 料酒 3g 水淀粉 5g 白胡椒粉 2g 香油 2g 白糖 2g 咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度炒双仁儿的做法步骤 1 花生米用冷水浸泡1小时。 2 然后去掉花生米的红皮。 3 姜切丝，胡萝卜和黄瓜切丁备用。 4 准备碗芡，水淀粉中加盐，白糖，鸡精，料酒，适量清水搅匀。 5 虾仁开背去虾线。 6 虾仁里加一把面粉。 7 加清水抓揉，清洗虾仁，然后再用清水投洗两次。 8 虾仁攥出多余水分，加盐，2克白胡椒粉抓揉，然后加5克水淀粉抓匀。 9 锅中烧开水。 10 关火，下入虾仁，这样防止把虾仁表面的淀粉冲掉。再开小火养熟虾仁，变色卷曲即熟。 11 捞出虾仁备用。 12 锅中放油，凉油下入花生仁。 13 中火炸制，直到没有过多水汽冒出，并且用漏勺推花生仁很轻松。并稍稍有一点点牙黄色即可。 14 捞出控油，此时花生仁还有一个自熟过程，所以千万别等花生仁油锅里颜色正好再捞出来。 15 顺便把胡萝卜丁黄瓜丁过一下油，进锅捞出即可。 16 锅中放油，小火煸香姜丝。 17 下入虾仁，胡萝卜丁黄瓜丁大火翻炒。 18 下入花生仁。 19 淋入碗芡，大火翻炒均匀淋香油即可。 20 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	秋葵炒鸡蛋肉松饼【招待亲朋好友的佳品】洋葱虾仁炒饭干锅羊肉烤栗子烤箱美食千叶纹蛋糕彩色饺子香菇滑鸡菠菜鸡蛋糕酥炸河虾云朵蛋千页豆腐红烧羊蹄胡萝卜牛肉粥韭黄炒鸡蛋 #烤箱美食#辣烤豆腐粗粮细做口蘑炖排骨猪肚山药汤素帽汤绿豆蓉馅冰皮月饼牛肉炖土豆烤箱版烤排骨韩式辣白菜炒年糕烤箱美食一一经典海绵蛋糕不什么什么火的成语不什么什么灭的成语不什么什么灰的成语不什么什么烦的成语不什么什么热的成语不什么什么然的成语不什么什么爱的成语不什么什么物的成语不什么什么犯的成语不什么什么状的成语不什么什么玉的成语不什么什么理的成语不什么什么琢的成语不什么什么瓦的成语不什么什么甚的成语呼灯（元末明初·刘基）呼猿洞（元末明初·张昱）呼猿洞（宋·杨蟠）呼猿洞（宋·董嗣杲）呼猿（宋·胡仲弓）呼群鸣鹿图二首（金·赵秉文）呼酒告竭不果饮徒饮浆因次渊明述酒韵（宋·李彭）呼酒（明·王世贞）呼风（明·林光）呼鸡（宋·王令）呼鸾道左有古梅一树欹枝蜿蜒相传汉台旧物久（明·黎彭龄）呼鹰台（元·陈宜甫）呼鹰台（明·区怀瑞）命书（宋·陈造）命免天津府及顺天府所属积欠诗以志事（清·弘历）木偶奇遇记(名家名师导读青少美绘版)/语文新课标美读丛书心灵小语行书硬笔字帖药品安全知识读本/全民健康安全知识丛书心灵的一米阳光/悦读文库丽塔和小东西的星期天时光隔山海(2时光隔山海完结篇) 爱的教育(名家名师导读青少美绘版)/语文新课标美读丛书基础图案创意设计社会学导言(精)/民国西学要籍汉译文献析经求真(陆修静与灵宝经关系新探)(精) 自然资源的定价分析居里夫人自传/玛丽·居里著电影类型片解读历史的经典与现代的典范(英国信托成文法编译)/外国信托法经典译丛引文空间分析原理与应用(CiteSpace实用指南)

食材明细

炒双仁儿的做法步骤