诗文 | 韭菜鸡蛋盒子 |
释义 |
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食材明细
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
小窍门
1、烫面韭菜盒子的汤面可以全烫面,也可以半烫面,前者更柔软,后者柔软还劲道。根据个人喜欢的口感操作,烫面凉了也不硬。
2、韭菜切碎后,一定要拌点色拉油锁住水分,再拌馅时才不会出水。 3、煎鸡蛋时,蛋液少许兑点水或者料酒,煎熟的鸡蛋羹鲜嫩。
使用的厨具:电饼铛
所属分类:
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