“豆腐与梭子蟹的搭配，我已经做过几次了，尤其是用砂锅做，在冬天更是吃的浑身发暖，赶走了寒意。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法步骤
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1梭子蟹洗净，瓣开，去底盖，去鳃，去胃。 -
2豆腐切块 -
3胡萝卜洗净切丝 -
4取砂锅，放入豆腐 -
5放入梭子蟹 -
6加姜，葱 -
7加料酒，油，大火煮开 -
8放入胡萝卜丝煮开，小火18分钟 -
9加盐，葱花，胡椒粉即可.
小窍门
1.梭子蟹煮豆腐，非常鲜，不用放味精。
2.此汤属寒物，胃凉者少吃。
2.此汤属寒物，胃凉者少吃。
使用的厨具：砂锅
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