食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
昂公鱼炖豆腐的做法步骤
-
1鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人 -
2鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可以了，我是放在砂锅里面煮的。 -
3加水，根据自己想吃的量加水吧，我加了三小勺盐，一些料酒多放些，鱼比较腥，不过不要把砂锅加满，因为呆会还要放豆腐，砂锅煮东西容易溢出来，等到水开了以后，就可以放豆腐了。 -
4豆腐切成1cm左右见方的小块，水开后放入，大火开锅煮沸，煮沸后加少量鲜酱油，再转小火煮二三十分钟 -
5见汤浓即可关火，最好是开锅煮
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
- 剁椒腊八豆炒魔芋
- 椰奶面包
- 奶香椰蓉包
- 红糖大枣蒸糕
- 蔓越莓面包
- 辣酱鱿鱼头
- 香菇肉酱拌面
- #面食#牛奶刀切馒头
- 蒸槐花
- 槐花蛤蜊饼
- #面食#紫薯发糕
- 韭菜豆芽炒粉条
- 桃酥
- 葡萄干马芬
- 杏子果酱
- #面食#双色馒头
- 黑加仑吐司
- 炒乌冬面
- 丝瓜炒蛤蜊肉
- 秋葵炒鸡蛋
- 梅菜扣肉
- 无油可乐鸡翅
- “家乡美食”葱香手撕鸡腿
- 凉拌绿豆芽
- 素炒胡萝卜丝
- 罪逆深重
- 罪魁什么什么的成语
- 罪魁祸首
- 置之不理
- 置之不论
- 置之不问
- 置之不顾
- 置之什么什么的成语
- 置之度外
- 置之弗论
- 置之死地
- 置之死地而后已
- 置之死地而后快
- 置之死地而后生
- 置之脑后
- 龙虎山（当代·姚佳）
- 龙虎歌（元·李道纯）
- 龙虎篇赠挚父先生（清·范当世）
- 龙虎辞（元末明初·杨维桢）
- 龙虎颂（宋·周无所住）
- 龙蛇歌（先秦·无名氏）
- 龙蛇歌（先秦·无名氏）
- 龙蛇歌（先秦·无名氏）
- 龙蛇歌（先秦·无名氏）
- 龙蛇歌（魏晋·无名氏）
- 龙蛇歌（魏晋·无名氏）
- 龙蛇歌（魏晋·无名氏）
- 龙蛇歌（魏晋·无名氏）
- 龙蛰二首（唐·徐夤）
- 龙蜕洞（宋·王宗贤）
- 版权贸易十一讲/对外传播理论与实践研究丛书
- 混合理论
- 物种起源(增订版)/科学元典丛书/科学素养文库
- 数据库技术在会计和财务中的应用(附光盘)
- 忏悔与越界(中国现代文学史研究)/现代中国文学史论丛书
- 我国衍生金融工具会计监管机制研究
- 新新媒介/复旦新闻与传播学译库
- 单片机工程应用技术(电子类机电类复旦卓越普通高等教育21世纪规划教材)
- 阶级与分层(第3版)
- 管理学(第2版)/复旦卓越21世纪管理学系列
- 核来不怕(正确应对核辐射)
- 旅游企业财务管理/复旦卓越21世纪旅游管理系列
- 周知万物的智慧(周易文化百问)
- 三十七道品偈诵释义
- 静思语(实业篇)