食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
昂公鱼炖豆腐的做法步骤
-
1鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人 -
2鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可以了，我是放在砂锅里面煮的。 -
3加水，根据自己想吃的量加水吧，我加了三小勺盐，一些料酒多放些，鱼比较腥，不过不要把砂锅加满，因为呆会还要放豆腐，砂锅煮东西容易溢出来，等到水开了以后，就可以放豆腐了。 -
4豆腐切成1cm左右见方的小块，水开后放入，大火开锅煮沸，煮沸后加少量鲜酱油，再转小火煮二三十分钟 -
5见汤浓即可关火，最好是开锅煮
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
- 红烧肉
- 燕麦酥饼
- 香葱炒茄子
- 叶包骨头参煮红皮萝卜
- 香煎鸡排
- 煎黄花鱼
- 啤酒牛肉干
- 蒸焦糖布丁
- 夹心巧克力糖 慕斯蛋糕
- 葱香烤鸡翅
- 木耳角瓜小炒
- 水果奶油蛋糕
- 醪糟小圆子
- 蜜汁香煎鲷鱼
- 法式焦糖菠萝蛋糕
- 芝麻菠菜
- 香蕉戚风
- 黑椒杏鲍菇
- 全麦面包
- 胡萝卜西兰花批萨
- 素味煎饺
- 自制五香灌肠
- 炝拌三丝
- 腊肠炒白菜帮
- 花朵南瓜包
- 乐什么什么美的成语
- 乐什么什么荒的成语
- 乐什么什么荣的成语
- 乐什么什么蜀的成语
- 乐什么什么言的成语
- 乐什么什么贫的成语
- 乐什么什么贱的成语
- 乐什么什么赵的成语
- 乐什么什么返的成语
- 乐什么什么违的成语
- 乐什么什么醄的成语
- 乐什么什么镜的成语
- 乐什么什么陶的成语
- 乐什么什么饥的成语
- 乐什么任什么的成语
- 肚山漫兴（清末民国初·陈肇兴）
- 肚山道中即景（清末民国初·陈肇兴）
- 肠（唐·李商隐）
- 肥、瘦二马（元·郑元祐）
- 肥乡乡学诸生恭送肥乡训导刘光陛先生百韵诗（清·崔旭）
- 肥城致政张太守荣寿卷（明·张吉）
- 肥皂泡（当代·添雪斋）
- 肥皂泡（当代·添雪斋）
- 肩吾摘傍梅读易之句以名吾亭且为诗以发之用（宋·魏了翁）
- 肩吾生日三绝句（宋·魏了翁）
- 肩吾生日以三绝为寿（宋·魏了翁）
- 肩吾生日（宋·魏了翁）
- 肩水金关（当代·吴金水）
- 肩痛（近现代·钱钟书）
- 肩舆入山至圣恩寺（清末民国初·夏孙桐）
- UGC模式下的在线健康信息分析/信息管理新视野论丛
- 雅舍逸趣
- 越用力越焦虑/智慧禅系列
- 三体中的物理学
- 马克思生活观及其当代价值
- 困学纪闻/子海精华编
- 累砚集(中国画笔墨构建散论)
- 教授大揭秘减脂这点事儿
- 明代神魔小说研究/三峡学者文库
- 雏菊
- 天才数学家/新知图书馆
- 校长如何抓德育
- 丽声妙想英文绘本(附光盘第10级共6册)/外研社英语分级阅读
- 雅舍忆旧(老树画画彩插精编)
- 再见吧拖延症--彻底告别拖延所带来的焦虑