食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
昂公鱼炖豆腐的做法步骤
-
1鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人 -
2鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可以了，我是放在砂锅里面煮的。 -
3加水，根据自己想吃的量加水吧，我加了三小勺盐，一些料酒多放些，鱼比较腥，不过不要把砂锅加满，因为呆会还要放豆腐，砂锅煮东西容易溢出来，等到水开了以后，就可以放豆腐了。 -
4豆腐切成1cm左右见方的小块，水开后放入，大火开锅煮沸，煮沸后加少量鲜酱油，再转小火煮二三十分钟 -
5见汤浓即可关火，最好是开锅煮
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
- 锅贴豆腐
- 蒸饺
- 开胃汤
- 肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉
- 【轻乳酪蛋糕】挡不住的诱惑
- 酸菜粉皮炖鲢鱼头
- 海带卷
- 【营养早餐】虾皮鸡蛋卷
- 林记猪肉干
- 台州美食之炒面
- 【湘西大块牛肉】——中秋盛宴，下酒好菜
- 肉丝杏鲍菇
- 松仁菠菜卷
- 香菇蒸鲫鱼
- 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜
- 马蹄山药筒骨汤
- 鲜莲瘦肉二米粥
- 西兰花炒油豆腐
- 山药炒年糕
- 彩蔬肉末蒸豆腐
- 香辣海带丝
- ?爽脆小泡菜?
- 香葱煎饼
- 干锅肥肠
- ?酱爆藕丁?
- 怨什么盈什么的成语
- 怨什么祸什么的成语
- 怨什么詈什么的成语
- 怨什么载什么的成语
- 怨什么骨什么的成语
- 怨入什么什么的成语
- 怨入骨髓
- 怨声什么什么的成语
- 怨声满道
- 怨声盈路
- 怨声载路
- 怨声载道
- 怨天什么什么的成语
- 怨天尤人
- 怨天忧人
- 彭城杂咏（元·萨都剌）
- 彭城汉高庙（明·林光）
- 彭城渡黄河（明·屠隆）
- 彭城漫述次韵（明·黄廷用）
- 彭城王挽歌（隋·卢思道）
- 彭城王肃之自分守叠茂擢湖广江西参副入掌京（明·顾清）
- 彭城秋感（清·郑璜）
- 彭城舟中长沙李德举太守出沈仲律宪副所赠诗（明·林光）
- 彭城行（宋·文天祥）
- 彭城行（明·徐熥）
- 彭城遇宗弟大尹佐（明·王恪）
- 彭城道中夜得上谷王中丞遗余成制锦裘不知余（明·王世贞）
- 彭城道中雨行（明·皇甫涍）
- 彭城道中（宋·曾巩）
- 彭城道中（明·李时行）
- 新国际商务英语听说(附光盘修订版)/BEC商务英语系列丛书
- 乙瑛碑/历代拓本精华
- 罗生门/译文名著文库
- 包法利夫人/译文名著文库
- 荒原狼/译文名著文库
- 青少年美术教育研究/中国基础教育文库
- 企业班组长培训教材
- 中国镁业/有色金属系列丛书
- 激光弯曲成形及功能梯度材料成形技术
- 露天转地下开采围岩稳定与安全防灾
- 经济与管理问题微博评论集
- 冶金工厂设计基础(普通高等教育十二五规划教材)
- 锡冶金(普通高等教育十二五规划教材)
- 粉末冶金高温合金论文集--胡本芙教授从事粉末冶金高温合金研究30年
- 人生正能量