食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
昂公鱼炖豆腐的做法步骤
-
1鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人 -
2鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可以了，我是放在砂锅里面煮的。 -
3加水，根据自己想吃的量加水吧，我加了三小勺盐，一些料酒多放些，鱼比较腥，不过不要把砂锅加满，因为呆会还要放豆腐，砂锅煮东西容易溢出来，等到水开了以后，就可以放豆腐了。 -
4豆腐切成1cm左右见方的小块，水开后放入，大火开锅煮沸，煮沸后加少量鲜酱油，再转小火煮二三十分钟 -
5见汤浓即可关火，最好是开锅煮
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
- 黑木耳拌黄瓜
- 黑椒魔鬼蛋
- 冰糖雪莲银耳羹
- 酱香土豆粉
- 咸菜番茄虾仁鸡蛋面
- 凉拌土豆片
- 蜜制鸡架
- 鲍鱼炆鸡
- 自制花生酱
- 鸡蛋煎面
- 苹果玫瑰花
- 春笋红烧肉（详细步骤版）
- 自制冰糖葫芦
- 田园披萨
- 浓郁颗粒花生酱
- 油豆腐炒牛心菜
- 肉末辣炒玉米
- 香煎小鲫鱼
- 椰汁芒果红茶冻
- 懒人版黄芪炖羊肉
- 汤种北海道面包
- 炼乳樱花蛋糕
- 香辣烤鲈鱼
- 煎焗骨
- 盐水鸭肫干
- now
- nowadays
- now and again
- now and forever
- now and then
- no way
- noway
- no way
- no way in which
- no way in which
- no way out
- no way out of
- no way that
- no way that
- nowhere
- 游华首台兼游诸胜次韵二章（明·释今无）
- 游南亭夜还叙志七十韵（唐·柳宗元）
- 游南亭诗（南北朝·谢灵运）
- 游南内九龙宫（宋·苏舜钦）
- 游南冈及下陂山水（明·吴与弼）
- 游南华同章朴庵提学作（明·黄佐）
- 游南华寺值雨（明·杨瑞云）
- 游南华寺（明·乌斯道）
- 游南华寺（明·余若麒）
- 游南华寺（明·岑用宾）
- 游南华寺（明·张廷臣）
- 游南华寺（明·李之世）
- 游南华寺（明·梁士楚）
- 游南华寺（明·梁孜）
- 游南华寺（明·王弘诲）
- 现代物流理论与实践/新时期领导干部管理丛书
- 交通纵横/青少年自然地理博览
- 红十字运动研究(2010年卷)
- 趣味地理/青少年自然地理博览
- 环保未来/青少年自然地理博览
- 海洋经纬/青少年自然地理博览
- 元史(2长河落日普及版)/中国历代通俗演义
- 王气消沉(两晋3普及版)/青少年文史知识普及读本
- 小学语文教师素养概论
- 欲望之流(中国名家小说心理分析集1)/心理分析系列
- 前汉(3王道如天普及版)/中国历代通俗演义
- 奇瑞汽车品牌战略转移研究
- 心理学(安徽省高等学校十一五省级规划教材)
- 社会心理学经典研究/心理学经典系列
- 依法治国与依法行政案例教程