食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
昂公鱼炖豆腐的做法步骤
-
1鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人 -
2鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可以了，我是放在砂锅里面煮的。 -
3加水，根据自己想吃的量加水吧，我加了三小勺盐，一些料酒多放些，鱼比较腥，不过不要把砂锅加满，因为呆会还要放豆腐，砂锅煮东西容易溢出来，等到水开了以后，就可以放豆腐了。 -
4豆腐切成1cm左右见方的小块，水开后放入，大火开锅煮沸，煮沸后加少量鲜酱油，再转小火煮二三十分钟 -
5见汤浓即可关火，最好是开锅煮
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
- 蚝油炒鲜虾
- 红酒骰子猪排
- 鹌鹑蛋蒸肉饼
- 姜黄豆腐??????
- 排骨冬瓜汤??????
- 羊肉蘑菇汤??????
- 茄子鸡煲??????
- 家庭版炙子烤肉
- 红豆红枣桂圆汤
- 紫薯银耳浆
- 山药桔子大福
- 陈皮红烧小排
- 干豆腐丝拌黄瓜
- 米酒酿淋南瓜
- 青椒炒牛里脊
- 西洋参红豆米糊
- 芸豆焖面
- 排骨萝卜汤
- 红烧萝卜(萝卜煲)
- 韭黄肉丝
- 洋葱烧鸡爪
- 胡萝卜菜梗肉丸粥
- 烤红薯
- 岩烧芋泥卷 | 浓郁芝士遇上奶香芋泥~
- 腊八粥
- 什么什么星陈的成语
- 什么什么星霜的成语
- 什么什么星飞的成语
- 什么什么星饭的成语
- 什么什么星驰的成语
- 什么什么映水的成语
- 什么什么映沙的成语
- 什么什么映雪的成语
- 什么什么春云的成语
- 什么什么春光的成语
- 什么什么春兰的成语
- 什么什么春冰的成语
- 什么什么春华的成语
- 什么什么春台的成语
- 什么什么春回的成语
- 忆秦娥 子夜歌（宋·贺铸）
- 忆秦娥 子规（明末清初·王夫之）
- 忆秦娥 子规（清末民国初·易顺鼎）
- 忆秦娥 季温老友归樵阳，人来闲书，因以为（宋·孙道绚）
- 忆秦娥 客中生日戏示陶姬（清·吴绮）
- 忆秦娥 寄孟兆祥（当代·王引）
- 忆秦娥 寄虚白老人（清·黄玉润）
- 忆秦娥 寒夜不寐忆亡女（明·沈宜修）
- 忆秦娥 对玉簪花作（清末近现代初·沈尹默）
- 忆秦娥 庚戌十月秋已深矣荔湖紫荆落花狼籍（当代·吴灏）
- 忆秦娥 得外书（清·许诵珠）
- 忆秦娥 忆外，代人作（明末清初·商景兰）
- 忆秦娥 忆姊（清·陈敬（端宁））
- 忆秦娥 忆梅（清·周贻繁）
- 忆秦娥 忆秦淮（清·王士禛）
- 正义、道德与教育——教育伦理学新探
- 零基础学手穴
- 三千世界三字经(1-4)
- 你没想过的小动物系列：怎么捉住它们？
- 涵变 清末民初的国家建构与现代困境(1895-1917)
- 惟精惟一 张居正
- 当代精神分析新论
- 幼儿园数学教育活动设计方案
- 激发学生认知参与的36个课堂策略
- 跟着悟空游山西
- 人类星球（企鹅·鹈鹕丛书）
- 戏剧学（第9辑）
- 我本星辰/耳丰虫
- 你没想过的小动物系列：怎么饲养它们？
- 体育产业供给侧结构优化的路径研究