食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干马齿苋烧鸡爪的做法步骤
-
1准备好马齿笕干和鸡爪。 -
2干马齿苋泡发，鸡爪剪切指甲，对半切开，准备好八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜。
-
3起锅，鸡爪凉水下锅焯水
-
4稍煮2分钟
-
5过凉水清洗干净浮沫
-
6干辣椒切段、姜切成片、大蒜整粒，准备好几颗冰糖
-
7起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
-
8糖成微黄色，下鸡爪
-
9翻炒上色
-
10下辣椒和姜片翻炒均匀。
-
11鸡爪铲至一边，下马齿笕干翻炒出香味（泡发好的马齿苋沥干水分）
-
12马齿苋和鸡爪翻炒均匀，加老抽上色，加盐、蚝油、料酒调味
-
13加适量的水和大蒜头，转入高压锅压5分钟，最后再加鸡精和胡椒粉拌匀待用
-
14出锅装盘。
-
15好了??。
-
16??。
小窍门
鸡爪一定要凉水上锅焯水，做好的鸡爪才有韧性。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌莴笋丝
- 黄豆酱烧香菇肉酱
- 生滚黑鱼片粥
- 腌蒜苔
- 卤驴肉
- 凉拌鱼腥草
- 鱼腥草煲胡萝卜马蹄
- 生滚鲮鱼球砂锅粥
- 土豆蒸鸡块
- 鲮鱼球煮白花菜
- 卤肉饭
- 香芹焗滑鸡
- 木瓜炖燕窝
- 木瓜排骨汤
- 肉酱拌面
- 藠头炒大肠
- 汤汁鲜美的灌汤小笼包
- 青团
- 蔓越莓吐司
- 茶叶蛋
- 干锅白萝卜
- 懒人版蘸水面
- 炒豆腐皮
- 青椒炒牛肉
- 香煎鸡蛋馒头
- batten down
- batten down the hatches
- batten on
- batten the hatches
- batten upon
- batter
- batter down
- battered
- batterer
- batterie
- battering
- battering ram
- battery
- battery cable
- battery charger
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶舟（元·侯善渊）
- 一叶芭蕉（明·江西妇女）
- 一叶落•本意（清·董以宁）
- 一叶落 戊子白露（当代·熊盛元）
- 一叶落 本意（清·邹祗谟）
- 一叶落 橘皮鞋灯（清·梁清标）
- 一叶落 秋忆（清·董元恺）
- 马克思主义哲学经典解析
- 如何做一个创新型领导(告诉你领导方法创新十二种)/科学发展时代领导者能力与素质提升系列
- 当代创新力
- 从第五项修炼到学习型政党
- 学习和践行干部选拔任用四项监督制度
- 我国多党合作制度理论体系
- 科学发展观研究(中共中央党校教材)
- 政府管理创新与能力建设
- 喂有种ONE ON ONE(Ⅱ)
- 中国输不起的网络战争
- 乘乌龟船21号海洋寻宝/别抢我最爱科学
- 我的世界没有如果
- 1964暗战原子弹
- 透视人心的心理游戏
- 稗官女史(秦汉卷中国女性纪传体通史)