食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干马齿苋烧鸡爪的做法步骤
-
1准备好马齿笕干和鸡爪。 -
2干马齿苋泡发，鸡爪剪切指甲，对半切开，准备好八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜。
-
3起锅，鸡爪凉水下锅焯水
-
4稍煮2分钟
-
5过凉水清洗干净浮沫
-
6干辣椒切段、姜切成片、大蒜整粒，准备好几颗冰糖
-
7起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
-
8糖成微黄色，下鸡爪
-
9翻炒上色
-
10下辣椒和姜片翻炒均匀。
-
11鸡爪铲至一边，下马齿笕干翻炒出香味（泡发好的马齿苋沥干水分）
-
12马齿苋和鸡爪翻炒均匀，加老抽上色，加盐、蚝油、料酒调味
-
13加适量的水和大蒜头，转入高压锅压5分钟，最后再加鸡精和胡椒粉拌匀待用
-
14出锅装盘。
-
15好了??。
-
16??。
小窍门
鸡爪一定要凉水上锅焯水，做好的鸡爪才有韧性。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香醋焖梭鱼块
- 剁椒蒸鸡翅
- 韭菜虾仁盒子
- 玉米面菜团子
- 水煮鱼片
- 生菜凉拌沙拉是春天的味道
- 菠菜三鲜饺子
- 葱油焖鸡
- 苹果小米糯米粥
- 手撕虎皮辣椒
- 芥菜春笋炒蛋
- 炒扁豆丝
- 章鱼水煎肉水煎汁的制作方法
- 笋丝炒荷兰豆
- 鸡蛋汤米粉
- 坚果红糖青麻糍
- 腌菜春笋炒肉丝
- 木须黄瓜
- 腊肉炒萝卜干
- 鸡蛋青菜炒河粉
- 蚝油鸡蛋炒笋片
- 刮油降脂美容补气苹果汤
- 西红柿卤拌面
- 冷吃鸭翅
- 红烧狮子头
- 什么什么匍匐的成语
- 什么什么匕鬯的成语
- 什么什么化下的成语
- 什么什么化之的成语
- 什么什么化习的成语
- 什么什么化吉的成语
- 什么什么化小的成语
- 什么什么化日的成语
- 什么什么化碧的成语
- 什么什么化雨的成语
- 什么什么化雪的成语
- 什么什么北伐的成语
- 什么什么北剿的成语
- 什么什么北往的成语
- 什么什么北战的成语
- 南乡子 秋桐（清·李雯）
- 南乡子 秋闺月夜（清·董元恺）
- 南乡子 秋闺（明·俞彦）
- 南乡子 秋雨（清·徐灿）
- 南乡子 立夏后七日作（近现代·林庚白）
- 南乡子 端阳后一日，四女仲文以玻璃小屏乞（清·顾太清）
- 南乡子 竹居（宋·张炎）
- 南乡子 答和惠计院（宋·吴潜）
- 南乡子 素心兰（清·俞庆曾）
- 南乡子 素馨（明·高濂）
- 南乡子 绣罢偶填（清·俞庆曾）
- 南乡子 美人浴（清·徐石麒）
- 南乡子 翠云草（清·屈秉筠）
- 南乡子 老病自戏（元·刘敏中）
- 南乡子 自题履错集赠张梦渔（当代·秦鸿）
- 东方智慧(中国思想与思想家)/解说中国系列
- 大国风范(中华人民共和国外交历程)/解说中国系列
- 多元一体(当代中国的历史解说)/解说中国系列
- 多姿多彩(中国少数民族)/解说中国系列
- 革故鼎新(中华人民共和国的两个三十年)/解说中国系列
- 节日情韵(中国传统节庆文化)/解说中国系列
- 碰撞融合(中国与西方的交流)/解说中国系列
- 时代脉动(当代中国时尚)/解说中国系列
- 水墨丹青(中国书画艺术)/解说中国系列
- 钟灵毓秀(中国自然与人文地理)/解说中国系列
- 东方PPH微创治疗学(精)
- 家居布置魔法空间--名家设计师精选图例鉴赏(卫浴篇)
- 家居布置魔法空间--名家设计师精选图例鉴赏(客厅篇)
- 家居布置魔法空间--名家设计师精选图例鉴赏(厨房篇)
- 家居布置魔法空间--名家设计师精选图例鉴赏(餐厅篇)