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诗文 绿豆糕
释义
绿豆糕的做法
“绿豆糕其实随处可见,但市面上的不是太甜就是太腻,真正好吃的少有。
但今天这款绿豆糕保证你吃过就念念不忘,口感清甜不腻,吃完满嘴溢香,清润细腻。”

食材明细

主料
  • 绿豆 300克
辅料
  • 黄油 或玉米油,30克
  • 牛奶 50ml
  • 白砂糖 20克
  • 红枣圈 30克
  • 坚果仁 50克
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    绿豆提前泡一晚,加入刚没过绿豆一点的水,放入高压锅中煮熟。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    煮好的绿豆。这时出锅的绿豆刚好粘烂,却没有多余的水分。
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    加入白糖,牛奶,油。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    放入料理机搅拌均匀打成泥。
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    打好的绿豆泥,放入不粘锅小火翻炒。
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    准备好烤香的坚果仁和红枣圈。
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    炒至豆泥不粘时,加入坚果仁和红枣圈继续翻炒。
  • 绿豆糕的做法步骤:8
    8
    翻炒至沙沙的感觉且搅拌均匀即可出锅。
  • 绿豆糕的做法步骤:9
    9
    分成均匀的等分,用自己有的模具做出来即可。香甜软绵,超级好吃??。
使用的厨具:其他、高压锅、不粘锅
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 18:24:51