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诗文	绿豆芽素羹
释义	食材明细 主料 蚕豆板 160克 绿豆芽 330克 茭白 2株 韭菜 120克 辅料 水淀粉 适量 调料 盐 适量 味精 适量 芝麻油 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 绿豆芽素羹的做法步骤 1 食材：蚕豆板（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、韭菜（已清洗）、水淀粉。 2 将茭白放在案板上切成粗一点的丝。 3 将韭菜放在案板上切成段。 4 起锅倒油烧热，下入绿豆芽和切好的茭白翻炒翻炒。 5 随后，合入蚕豆板加适量的清水。 6 翻动翻动煮上4到5分钟。 7 接着，合入切好的韭菜加适量的盐。 8 调味翻动翻动。 9 然后，加适量的味精。 10 加入水淀粉。 11 勾芡翻匀，盛出。 12 最后，浇上适量的芝麻油即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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