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诗文 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐
释义
家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
辅料
  • 蒜米 适量
  • 小葱 适量
  • 肉末 适量
  • 冬菜 适量
配料
  • 红辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤

  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：1
    1
    原料：豆腐蒜米小葱肉末红辣椒冬菜调味料：酱油老抽胡椒粉料酒糖
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：2
    2
    肉末用老抽，鸡精粉，胡椒粉和淀粉腌制片刻。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切方块，用开水泡后盛起过冷水，沥干水分。冬菜清洗干净沥干水分。其它材料也切好，备用。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：4
    4
    烧热锅，注油烧热，爆香葱，蒜及冬菜。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：5
    5
    加入腌制的肉末一起炒香。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：6
    6
    把调好的汁倒入锅中。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：7
    7
    当料汁烧滚后。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：8
    8
    把豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：9
    9
    用小火烧至豆腐入味。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：10
    10
    加入切丝的红辣椒捞均。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：11
    11
    再勾芡收汁，即可。
  • 家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤：12
    12
    成品图@@冬菜肉碎烧豆腐。
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更新时间：2026/3/14 4:00:57