食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荠菜饺子的做法步骤
-
1面粉：600克 -
2荠菜一斤。 -
3猪肉馅：300克 -
4水里加少许盐，把面和成面团，盖上保鲜膜静止半小时。 -
5猪肉洗净剁碎加两片生姜。 -
6肉里依次加入麻辣鲜、植物油、香油、盐、生抽、鸡精搅拌均匀腌半小时。 -
7荠菜洗净放在开水中汤一下（放进去翻一下马上捞出）。 -
8放在碗里凉凉。 -
9水捏干。 -
10剁碎。 -
11肉和荠菜搅拌均匀。 -
12拌好的馅。 -
13饧好的面搓条下剂子。 -
14擀皮、包馅。 -
15包饺子不是买皮就是电动面条机压皮，这次为了拍照豁出去了自己擀，技术问题不怎么好看。 -
16开始煮饺子了，刚才汤菜的水还有点热，又有营养。呵呵！ -
17好吃的饺子上桌喽！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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