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诗文
荠菜饺子
释义
食材明细
主料
面粉
600克
荠菜
1斤
猪肉
300克
辅料
麻辣鲜
适量
生姜
适量
植物油
适量
香油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
荠菜饺子的做法步骤
1
面粉:600克
2
荠菜一斤。
3
猪肉馅:300克
4
水里加少许盐,把面和成面团,盖上保鲜膜静止半小时。
5
猪肉洗净剁碎加两片生姜。
6
肉里依次加入麻辣鲜、植物油、香油、盐、生抽、鸡精搅拌均匀腌半小时。
7
荠菜洗净放在开水中汤一下(放进去翻一下马上捞出)。
8
放在碗里凉凉。
9
水捏干。
10
剁碎。
11
肉和荠菜搅拌均匀。
12
拌好的馅。
13
饧好的面搓条下剂子。
14
擀皮、包馅。
15
包饺子不是买皮就是电动面条机压皮,这次为了拍照豁出去了自己擀,技术问题不怎么好看。
16
开始煮饺子了,刚才汤菜的水还有点热,又有营养。呵呵!
17
好吃的饺子上桌喽!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 13:06:48