食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简易版素食烧麦的做法步骤
-
1所有主辅料，如图。 -
2鸡蛋炒成碎蛋(炒的嫩一些，不要太老)，木耳切丝，胡萝卜用檫板檫成小细丝。
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3放入虾皮，盐和白糖(虾皮有一定的咸味，请酌情加盐)拌匀)。
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4买来的饺子皮，擀大擀薄，如图。
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5放入少量馅料。
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6像包小包子一样捏起来，上边边缘留得大一些。
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7用事先焯过水的菠菜茎装饰一下。
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8全包好后摆到抹过油的帘子上放去冷水的蒸锅里。水开后蒸3分钟。
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9蒸好了，冒着腾腾的热气。
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10装盘，拍个照吧。
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11近景，晶莹剔透，有没有？
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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