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诗文
简易版素食烧麦
释义
食材明细
主料
饺子皮
若干
鸡蛋
2颗
水发木耳
半碗
胡萝卜
一根
虾皮
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
简易版素食烧麦的做法步骤
1
所有主辅料,如图。
2
鸡蛋炒成碎蛋(炒的嫩一些,不要太老),木耳切丝,胡萝卜用檫板檫成小细丝。
3
放入虾皮,盐和白糖(虾皮有一定的咸味,请酌情加盐)拌匀)。
4
买来的饺子皮,擀大擀薄,如图。
5
放入少量馅料。
6
像包小包子一样捏起来,上边边缘留得大一些。
7
用事先焯过水的菠菜茎装饰一下。
8
全包好后摆到抹过油的帘子上放去冷水的蒸锅里。水开后蒸3分钟。
9
蒸好了,冒着腾腾的热气。
10
装盘,拍个照吧。
11
近景,晶莹剔透,有没有?
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/18 20:17:43