食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
铁锅炖梭鱼的做法步骤
-
1活梭鱼四条，刮鳞去腮开膛破肚，清水洗净控水备用。 -
2鱼个大，从中间切开，用厨房用纸吸水，表面拍一层干淀粉。
-
3葱姜蒜切好。
-
4锅内放油，要多一些，温热时放入花椒粒炸出香味，然后放入梭鱼段。
-
5煎至两面金黄色。
-
6全部煎好，盛出备用。
-
7锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
-
8将煎好的鱼放进去。
-
9烹入老醋。
-
10烹入料酒。
-
11加适量老抽上色。
-
12生抽调味。
-
13放一勺白糖，适量盐。
-
14把尖辣椒一同放进去，倒入适量清水没过食材。
-
15大火烧开后转中火慢炖，充分入味。
-
16炖至汤汁浓稠时即可关火??。
-
17味道鲜美，色泽红亮。
-
18成品图！
-
19成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 即磨咖啡
- 清蒸鲈鱼
- 凉拌萝卜丝
- 蔬菜厚蛋烧
- 银耳莲子羹
- 爆炒蚝油生菜
- 南瓜粉蒸肉
- 香脆麻花
- 如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面
- 冻豆腐烧胡萝卜
- 怎样蒸芝麻酱千层饼
- 如何制作芋头大米粥
- 咖喱牛肉
- 椰蓉小饼干
- 豆豉千叶豆腐
- 荠菜煎饺
- 萝卜丸子
- 土豆胡萝卜浓汤
- 葱花蛋饼
- 番茄紫菜豆腐汤
- 蟹黄玉米粒
- 糖醋脆皮豆腐
- 板栗红烧肉
- 板栗萝卜肉丸汤
- 爆炒兔肉
- 挟什么不什么的成语
- 挟什么什么书的成语
- 挟什么什么仇的成语
- 挟什么什么令的成语
- 挟什么什么以的成语
- 挟什么什么党的成语
- 挟什么什么势的成语
- 挟什么什么将的成语
- 挟什么什么服的成语
- 挟什么什么权的成语
- 挟什么什么海的成语
- 挟什么什么温的成语
- 挟什么什么粗的成语
- 挟什么什么而的成语
- 挟什么什么贵的成语
- 一萼红（清末近现代初·陈曾寿）
- 一萼红（近现代·丁宁）
- 一萼红（近现代·寇梦碧）
- 一萼红（近现代·谢觐虞）
- 一萼红（近现代·顾随）
- 一萼红（近现代末当代初·赵尊岳）
- 一落索·扬子舟中（近现代·袁思亮）
- 一落索·更题所刻竹拓本（近现代末当代初·袁荣法）
- 一落索 上簇（清·左锡嘉）
- 一落索 东归代同舟寄远（宋·毛滂）
- 一落索 九日（宋·方岳）
- 一落索 信守王道夫席上和赵达夫赋金林檎韵（宋·辛弃疾）
- 一落索 其一 蒋园和李朝奉（宋·舒亶）
- 一落索 其一（宋·程垓）
- 一落索 其二 歌者索词，名之一东（宋·程垓）
- 三字经百家姓千字文(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 声律启蒙笠翁对韵(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 宋词三百首(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 孙子兵法三十六计(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 唐诗三百首(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 五字鉴(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 孝经弟子规增广贤文(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 幼学琼林(全民阅读国学经典大字注音全本)/尚雅国学经典书系
- 东亚地区发展研究报告(2012)/中国人民大学研究报告系列
- 日本进化
- 经济法概论(通用经济系列教材)
- 货币银行学(普通高等教育十二五应用型规划教材)/金融系列
- 赢在雅思听力词汇(附光盘)
- 钟吕丹道修炼入门(行大道修订版)/钟吕丹道系列
- 中国模式(渐进制度转型与地理空间演变)