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诗文 香草烤蘑菇
释义
香草烤蘑菇的做法
“夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感,吃过一次后就忘我忘不了了。而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的,所以在我家的餐桌上,菇类是常常有的。今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。
柏翠复古米白色烤箱,温度很精准、火力柔和,上色匀称,所以实际使用温度就是真实温度,在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气,这样才能做出好看又好吃的美味!””

食材明细

主料
  • 鲜香菇 75克
  • 杏鲍菇 150克
  • 口蘑 230克
辅料
  • 大蒜 8瓣
  • 10克
  • 干香草 1克
  • 鲜迷迭香 2根
  • 黑胡椒 适量
  • 橄榄油 30克
  • 香草 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香草烤蘑菇的做法步骤

  • 香草烤蘑菇的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 香草烤蘑菇的做法步骤:2
    2
    香菇、口蘑用盐水浸泡一会再冲洗干净,切三瓣,杏鲍菇和大蒜都切片。
  • 香草烤蘑菇的做法步骤:3
    3
    炒锅放橄榄油,将大蒜炒香。
  • 香草烤蘑菇的做法步骤:4
    4
    将香菇、杏鲍菇和口蘑一起放进炒锅中翻炒匀,撒上香草和迷迭香炒匀。
  • 香草烤蘑菇的做法步骤:5
    5
    将食材全部放入烤盘中,撒上盐、黑胡椒、再撒适量橄榄油。
  • 香草烤蘑菇的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱中,200度,40分钟左右,待水分蒸发差不多干即可,中间需要取出搅拌。

小窍门

烘烤过程用薄一点的烤盘更佳,水分蒸发得快,可以保存菇类的美味口感。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 21:54:19