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诗文 酸奶火龙果雪媚娘
释义
酸奶火龙果雪媚娘的做法
“为了消耗家里的淡奶油,做了份火龙果雪媚娘,这次用酸奶替代纯牛奶,口感也不错,好吃的停不下来…”

食材明细

主料
  • 酸奶 1瓶(220ml)
  • 糯米粉 100克
  • 生粉 30克
辅料
  • 红心火龙果 半个
  • 淡奶油 适量
调料
  • 白砂糖 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤

  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:1
    1
    倒入酸奶。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:2
    2
    加两勺白砂糖(差不多20克),可根据个人口味添加。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:3
    3
    倒入100克糯米粉,30克生粉搅拌均匀。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,用牙签插几个孔,上锅蒸15分钟,焖5分钟。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:5
    5
    烤盘上放入糯米粉,150度,烤10分钟。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:6
    6
    蒸熟的面团放凉,撒上蒸熟的糯米粉,搓成长条,切成小剂子。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀成面皮,铺在圆形小碗上,或者调味碟上。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:8
    8
    挤上奶油,放上火龙果粒,再挤上奶油,像包包子一样包起来。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:9
    9
    包好的雪媚娘,放在冰箱冷藏两个小时口感更佳。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 酸奶火龙果雪媚娘的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

奶油是提前打发好,冷藏一个小时,感觉口感更佳。
使用的厨具:烤箱、蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 10:05:59