“酸甜可口，老少咸宜的一道下饭菜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝古老肉的做法步骤
-
1里脊肉切丁，放盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，糖！喂半小时 -
2三种食材切丁备用！
-
3肉喂好滚鸡蛋液，然后放面粉和淀粉抓匀，用筛筛去多余的面粉！
-
4锅中放油五成热炸肉，变成白色捞出沥干油份
-
5复炸大火再炸一次就可捞出沥干油份备用！
-
6锅中不放油直接倒入番茄酱和一碗水，糖，醋，冒泡倒肉翻炒片刻，放半碗水淀粉勾芡
-
7上色
-
8倒入青菜翻炒均匀即可出锅
-
9盛出即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜