食材明细
- 苦味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐的做法步骤
-
1虾仁去壳去虾线洗净。豆腐切大厚片。 -
2平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄，装盘备用。
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3另起锅葱姜爆香。
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4放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒。
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5放入少许的清水，酱油，盐，糖，蚝油，鸡精。
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6开锅后放入豆腐盖上锅盖焖上几分钟。
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7汤汁浓稠后勾芡即可出锅。
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8成品。
使用的厨具：炒锅
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