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诗文 香辣黄花鱼
释义
香辣黄花鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 一条
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 开水 适量
  • 酱油 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

香辣黄花鱼的做法步骤

  • 香辣黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼处理干净，鱼身划刀放入姜末，葱丝，料酒腌制一下。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：2
    2
    豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：3
    3
    葱和姜改刀备用。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：4
    4
    锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面上色。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：5
    5
    放入葱姜煎出香味。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：6
    6
    放入豆瓣酱，黄豆酱，老抽，酱油，料酒，再加入适量开水煮沸。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：7
    7
    盖上盖子中小火炖煮。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：8
    8
    鱼入味中火开盖收汁，盐根据自己口味调整。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：9
    9
    美美的黄花鱼就可以出锅啦。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：10
    10
    家常炖鱼，美味又可口。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 香辣黄花鱼的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

祝大家元宵节快乐！年年有余！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  
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更新时间：2026/5/8 2:53:27