“大家平常吃猪肚都喜欢怎么吃呢？
买一个猪肚回来，除了煲汤外，我还喜欢用一部分做一道简单又风味十足的爆炒猪肚。
做法非常简单，今天就分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒猪肚的做法步骤
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1首先，最关键的一步→清洗猪肚。先把猪肚翻过来冲下水，然后用盐腌制10分钟左右。再用面粉搓洗猪肚，之后焯水，焯水后清理干净猪肚表面的黄色的一层就可以了。 -
2将清洗干净的猪肚切丝，准备好配料——姜和干辣椒。 -
3锅内热油爆香姜、干辣椒。 -
4加入猪肚翻炒。 -
5炒到猪肚略干，放酱油、盐、料酒翻炒调味。 -
6最后撒上芝麻，美味的爆炒猪肚，完成！
小窍门
猪肚适合大多数人群食用，但湿热痰滞的人最好不要吃猪肚。
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如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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