正宗酸菜鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
.2斤的草鱼洗干净，沥干水分，切掉尾巴，剪去鱼鳍。
2
从尾部切开沿着鱼骨往鱼头处切开。
3
3.沿着大鱼骨小心地切下一半。
4
.剁掉鱼头，在切开另外一半。
5
用刀片下比较大的鱼刺。
6
分切好的鱼肉鱼骨鱼刺。
7
将鱼肉片成很薄的片。
8
鱼肉很滑，在案板上铺上一块干净的抹布，将鱼放在布上就不会滑了。
9
薄而透的鱼片。
10
10.全部片好的鱼片，剁成段鱼骨和鱼刺。
11
把鱼片和鱼骨全都放在一个碗里用清水冲洗一遍。
12
冲洗干净的鱼片沥干水分，用蛋清和盐，姜末，花椒，五香粉，料酒腌制30分钟。
13
酸菜切好备用。
14
热锅冷油炒酸菜，炒至2分钟左右。
15
.放入鱼骨翻炒2分钟。
16
16.加入开水小火煮10分钟左右放一些盐。
17
然后把酸菜和鱼骨盛出放在一个大盆里。
18
剩下的汤煮腌制好的鱼片。煮至2分钟左右。
19
然后把鱼片和汤全都倒在盆里。
20
热锅冷油小火爆香姜片、蒜片、花椒、干辣椒段。爆香后倒在鱼片上。
21
.放上一些葱花即可上桌啦！

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细主料草鱼适量酸菜适量小葱适量辅料盐适量五香粉适量姜适量蒜适量干辣椒适量蛋清适量花椒适量大料适量料酒适量味精适量微辣口味煮工艺一小时耗时简单难度酸菜鱼的做法步骤 1 .2斤的草鱼洗干净，沥干水分，切掉尾巴，剪去鱼鳍。 2 从尾部切开沿着鱼骨往鱼头处切开。 3 3.沿着大鱼骨小心地切下一半。 4 .剁掉鱼头，在切开另外一半。 5 用刀片下比较大的鱼刺。 6 分切好的鱼肉鱼骨鱼刺。 7 将鱼肉片成很薄的片。 8 鱼肉很滑，在案板上铺上一块干净的抹布，将鱼放在布上就不会滑了。 9 薄而透的鱼片。 10 10.全部片好的鱼片，剁成段鱼骨和鱼刺。 11 把鱼片和鱼骨全都放在一个碗里用清水冲洗一遍。 12 冲洗干净的鱼片沥干水分，用蛋清和盐，姜末，花椒，五香粉，料酒腌制30分钟。 13 酸菜切好备用。 14 热锅冷油炒酸菜，炒至2分钟左右。 15 .放入鱼骨翻炒2分钟。 16 16.加入开水小火煮10分钟左右放一些盐。 17 然后把酸菜和鱼骨盛出放在一个大盆里。 18 剩下的汤煮腌制好的鱼片。煮至2分钟左右。 19 然后把鱼片和汤全都倒在盆里。 20 热锅冷油小火爆香姜片、蒜片、花椒、干辣椒段。爆香后倒在鱼片上。 21 .放上一些葱花即可上桌啦！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	番茄酱迷你可颂丰富早餐从太阳蛋开始！（附详细步骤图）有它才有过年的感觉——酥脆麻叶自制小披萨快手早餐做起来——葱花蛋饼田园香香小花卷甜甜蜜蜜，蒸蒸日上——南瓜豆沙包只因为妳喜欢——双豆炒饭菠菜炒蛋红烧狮子头红烧鳊鱼干炒西兰花什锦鱼丸锅塌白菜盒菠萝咕咾肉米酒蛋花汤圆－－－温暖的汤水香菇猪肉馅馄饨番茄炖牛肉年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升地瓜葡萄干马芬香炸鱿鱼圈凤尾虾排原味蛋糕蒜苗炒腊肉香拌藕片 colorman ltd color monitor color monster color nametickle pink color offset color photograph color point color schemes color zoo colostomy bag colostomy care colostomy cover colostomy diet colostomy icd 10 colostomy supplies 扶胥浴日（明·黎民怀）扶胥舟中借韦苏州西坡韵（明·林光）扶胥观日出歌（明末清初·王邦畿）扶胥观日出歌（明末清初·陈恭尹）扶胥送别（明·何宏）扶苏（宋·孔平仲）扶醉待郎归本意（清·丁澎）扶醉怯春寒•春晓（明末清初·沈谦）扶风令（明·顾清）扶风君有私印曰「黛玉性情、香菱遭际」，钤（清·丘逢甲）扶风天和寺（宋·苏轼）扶风昼届离京浸远（唐·王勃）扶风歌（南北朝·鲍照）扶风歌（魏晋·刘琨）扶风歌（魏晋·刘琨）战略思维与决策(优化商界与日常生活中的竞争策略)/思考者系列人力资源管理(21世纪高职高专规划教材)/人力资源管理系列夏日酷军团/阳光姐姐酷小说斗破苍穹(24)/少年奇幻系列/知音漫客丛书斗破苍穹(23)/少年奇幻系列/知音漫客丛书我的第一次恐龙大发现儿童地图绘本(5-8岁儿童专用专属地图册)(精) Photoshop智能手机APP界面设计怀孕40周胎儿发育全程指导怀孕每周3件事新版国家药典中药识别图谱(手绘版)(精) 名贵中草药原色图鉴(精) 中国茶经彩色图鉴(精) 中药中成药快速记忆法中国日记(精) 橘色奇迹(3)

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酸菜鱼的做法步骤