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诗文
原味盐焗虾
释义
食材明细
主料
加拿大野生北极虾
200克
辅料
食用粗盐
1000克
姜片
适量
葱花
少许
料酒
一勺
咸鲜 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
原味盐焗虾的做法步骤
1
准备食材
2
取适量虾室温解冻
3
解冻好的虾凉开水轻漂一下后用料酒,姜丝,葱,少许鸡精腌制一下,无需放盐
4
粗盐放锅中炒热
5
北极虾放在油纸中间铺平,包裹
6
取一砂锅一半热盐铺底
7
油纸包裹的北极虾放热盐上
8
剩余一半热盐覆盖北极虾,,砂锅加盖,小火焗5分钟即可
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 10:02:08