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诗文 原味盐焗虾
释义
原味盐焗虾的做法

食材明细

主料
  • 加拿大野生北极虾 200克
辅料
  • 食用粗盐 1000克
  • 姜片 适量
  • 葱花 少许
  • 料酒 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

原味盐焗虾的做法步骤

  • 原味盐焗虾的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 原味盐焗虾的做法步骤:2
    2
    取适量虾室温解冻
  • 原味盐焗虾的做法步骤:3
    3
    解冻好的虾凉开水轻漂一下后用料酒,姜丝,葱,少许鸡精腌制一下,无需放盐
  • 原味盐焗虾的做法步骤:4
    4
    粗盐放锅中炒热
  • 原味盐焗虾的做法步骤:5
    5
    北极虾放在油纸中间铺平,包裹
  • 原味盐焗虾的做法步骤:6
    6
    取一砂锅一半热盐铺底
  • 原味盐焗虾的做法步骤:7
    7
    油纸包裹的北极虾放热盐上
  • 原味盐焗虾的做法步骤:8
    8
    剩余一半热盐覆盖北极虾,,砂锅加盖,小火焗5分钟即可
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 20:12:29