“这个惦记好久了，今天终于拔草了”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柠檬鸡爪的做法步骤
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1将鸡爪洗干净去掉指甲，放入煮锅中中，填水没过鸡爪，再放入几片姜片和香叶，一小把花椒，大火烧开后，中小火煮10分钟左右，不用煮时间太长，鸡爪很容易熟，煮太久容易破相。 -
2煮鸡爪的过程中，切葱段姜片蒜片尖椒小米椒，半个柠檬切片，半个柠檬留着挤汁。 -
3将步骤2中所有材料放入碗中，加入生抽糖盐半个柠檬的汁，混合成调料汁。 -
4将煮好的鸡爪放入凉水中降温。 -
5捞出鸡爪，将鸡爪分段，我比较喜欢分成3部分，当然也可以不分，大家随意 -
6将控干水分的鸡爪放入调料汁，放入冰箱浸泡至少2小时以上，以便入味，当然过夜更好。 -
7酸中带甜又稍辣的鸡爪就做好了，很劲道哦！
小窍门
喜欢辣的可以多放小米椒，因为孩子不能吃辣，所以我放的少
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜