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诗文 换换口味—番茄鸡蛋面
释义
换换口味—番茄鸡蛋面的做法
“连着几日吃米饭谁都会腻的,换换口味吃一餐面条也不错。在家里的时候最喜欢我妈做的番茄鸡蛋面,酸酸甜甜的番茄,滑滑的鸡蛋,软软的面条,面汤上还飘着几丝葱花....肚子饿的时候可以吃上一大碗。”

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 挂面 2人份
辅料
  • 牛肉丝 适量
  • 1颗
  • 1根
配料
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄鸡蛋面的做法步骤

  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    1.准备材料。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    2.牛肉丝用盐,生抽和胡椒粉腌制片刻。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    3.番茄切小块,蒜切末。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    4.热锅下油,下蒜末煸香。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    5.下牛肉丝炒至变色盛出。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    6.就着底油下番茄翻炒。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    7.加点水,番茄出汁后倒入炒好的牛肉。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    8.加入蚝油。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    9.加水烧开。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:10
    10
    10.下面条。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:11
    11
    11.面条稍软后拨到一边,打入2个鸡蛋。
  • 换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤:12
    12
    12.加盐调味,鸡蛋凝固后即可出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 12:42:41