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诗文	粉蒸肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 米粉 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 生姜粉 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 粉蒸肉的做法步骤 1 五花肉洗净沥水切片。 2 装入碗中，加入料酒、盐、酱油、鸡精、生姜粉拌匀腌制1小时。 3 加入米粉拌匀，太干可加入适量的水。 4 加入洗净的豌豆拌匀。 5 放入高压锅中大火上汽后再蒸15分钟，最好用金属腕，传热快。 6 减压后取出倒扣入盘中即可。
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