正宗酸奶纸杯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。
2
玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉(混一起)。
3
将蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水干净的盆中。
4
蛋黄盆中倒入酸奶、玉米油、10g白砂糖。
5
混合搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
7
用一字行搅拌至无颗粒状。
8
准备打发蛋清，盆中挤入几滴柠檬汁。
9
剩下的白砂糖，分3次加入蛋清。用电动打蛋器打成大鱼眼泡泡时，放入第1次。
10
打发至泡沫比较丰富时加入第2次白砂糖。
11
蛋白霜打发至泡沫比较细腻的时候，加入第3次。
12
打发至呈小弯钩状时即可。
13
将二分之一的蛋白霜，放入蛋黄面糊中。
14
用上下翻拌的方式搅拌。
15
搅拌均匀后，将剩下的蛋白霜加入，继续搅拌。
16
完全搅拌均匀。
17
面糊装入裱花袋，准备小纸杯。
18
将面糊挤入纸杯，震出气泡后摆入烤盘。
19
烤箱预热，将烤盘置入，上下火150°烤30分钟。
20
非常松软，不开裂、不软塌。
21
成品图。

诗文	酸奶纸杯蛋糕
释义	食材明细主料酸奶 100g 鸡蛋 4个低筋面粉 75g 玉米淀粉 25g 调料玉米油 40g 糖 40g 奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度酸奶纸杯蛋糕的做法步骤 1 酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。 2 玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉(混一起)。 3 将蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水干净的盆中。 4 蛋黄盆中倒入酸奶、玉米油、10g白砂糖。 5 混合搅拌均匀。 6 筛入低筋面粉和玉米淀粉。 7 用一字行搅拌至无颗粒状。 8 准备打发蛋清，盆中挤入几滴柠檬汁。 9 剩下的白砂糖，分3次加入蛋清。用电动打蛋器打成大鱼眼泡泡时，放入第1次。 10 打发至泡沫比较丰富时加入第2次白砂糖。 11 蛋白霜打发至泡沫比较细腻的时候，加入第3次。 12 打发至呈小弯钩状时即可。 13 将二分之一的蛋白霜，放入蛋黄面糊中。 14 用上下翻拌的方式搅拌。 15 搅拌均匀后，将剩下的蛋白霜加入，继续搅拌。 16 完全搅拌均匀。 17 面糊装入裱花袋，准备小纸杯。 18 将面糊挤入纸杯，震出气泡后摆入烤盘。 19 烤箱预热，将烤盘置入，上下火150°烤30分钟。 20 非常松软，不开裂、不软塌。 21 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	时蔬炒面营养杂粮粥发面饼肉馅的调法料油的做法年夜菜一招财纳福牛肉茴香水饺西兰花素炒紫薯奶昔宝宝辅食天然调味虾皮粉咸肉土豆炒饭鲜虾酿秋葵黄瓜鸡蛋饼鸡蛋蒸鳗鱼京酱肉丝超简单做法，肉丝爽滑，酱香浓郁，大人孩子都喜欢，比饭店做的还好吃！小猪佩奇馒头虾肉面筋西红柿冬瓜汤回锅肉炒蒜苗紫薯烙剁椒鱼尾苦苣拌花生米素炒莴笋香煎茄盒枣花馒头

食材明细

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤