“这是一款比较基础的面包胚，出炉后你可以像汉堡包一样加入你喜欢的肉类与蔬菜，属于一款百搭面包～”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
汉堡胚的做法步骤
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1除了黄油所有材料倒入和面盆 -
2用筷子搅匀至无干粉
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3移至揉面垫揉至面团比较光滑时加入软化后的黄油继续揉
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4揉至可以拉出薄膜收圆盖上保鲜膜进行发酵
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5发酵至两倍大即可
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6排气后分成十一等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
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7松弛后再稍微搓圆放上不粘烤盘，二次发酵四十分钟，刷上一层鸡蛋液撒上白芝麻，放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
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8出炉晾凉
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9上色均匀
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10很松软
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11成品图
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12成品图
小窍门
每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱的温度进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙