“土豆炖牛肉是一个及其普通的家常菜，我平常喜欢用豆瓣酱来炒，今天为了照顾宝宝的口味，因为相比豆瓣酱，宝宝更喜欢番茄酱的味道，所以今天用了番茄酱来炒，然后用压力煲压好就可以了，颜色非常漂亮，味道也很不错，值得一试哟......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆炖牛肉的做法步骤
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1准备好原材料 -
2牛肉切成小块 -
3土豆切成小块 -
4生姜、大蒜切成片，大葱切成段 -
5锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要 -
6锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒 -
7加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味 -
8加入适量开水，再次煮开 -
9转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可 -
10出锅了
小窍门
一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；
二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。
二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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