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诗文 香煎沙丁鱼
释义
香煎沙丁鱼的做法
“因为家中有小宝,所以每天都想让她营养搭配均匀而且要和她的心意。(否则她很不给面子的:不吃)鱼清蒸我个人认为是最原汁的,可是已经不是很合宝宝味口了,所以就想到了煎。(因为炸太丢失营养)没想到这道煎沙丁宝宝非常欢喜,一人吃了六条。吼吼,做为母亲最开心的就是看着宝宝大口的吃饭,更开心的是宝宝边吃边说:“麻麻,今天的饭菜太好吃了。”幸福……”

食材明细

主料
  • 沙丁鱼 十条
辅料
  • 干面粉 小半碗
配料
  • 半勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香煎沙丁鱼的做法步骤

  • 香煎沙丁鱼的做法步骤:1
    1
    沙丁鱼洗净(一定要把内脏及血清洗干净,只有撤底洗干净鱼才会没有任何的腥味)用半勺盐搓均匀淹5分钟。然后拍上干面粉(个人喜好,也可不拍的)
  • 香煎沙丁鱼的做法步骤:2
    2
    煎锅烧热后倒入少许油,然后把沙丁鱼放入,切记要小火,而且要经常移动煎锅,这样所有的鱼才能均匀受热。
  • 香煎沙丁鱼的做法步骤:3
    3
    大约两分钟后把鱼再反过来,盖上锅盖均匀受热,两分钟后关火。切记要小火。
  • 香煎沙丁鱼的做法步骤:4
    4
    OK,出锅。其实这道菜是非常简单的,而且味道也很鲜美,保留了鱼原有的鲜味,大家可以试试。(据说沙丁鱼的营养价值很高哟,而且是非养殖的,推荐……)
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/16 6:06:07