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诗文 清蒸鳊鱼
释义
清蒸鳊鱼的做法
“夏天可能是因为热吧,吃味道重的较少,口味相对清淡了许多,今天这道清蒸鱼肉质鲜美,细嫩,做法也超级简单,很适合我这样的菜鸟,试试吧!”

食材明细

主料
  • 鳊鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸鳊鱼的做法步骤

  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:1
    1
    鳊鱼宰杀干净(我是让卖鱼的摊主帮我杀的),切横刀,用少许盐,料酒腌制一会儿。
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:2
    2
    盘底摆放葱丝,姜丝。
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:3
    3
    鱼肚子里面也塞入葱姜丝。
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:4
    4
    表面撒一层葱姜,淋上一勺蒸鱼豉油。
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:5
    5
    上锅蒸8分钟,虚蒸2分钟,出锅。
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:6
    6
    将鱼上的葱姜丝换成新鲜的,锅里热少许油,淋到鱼身上即可。
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更新时间:2025/3/8 16:02:43