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诗文 鱿鱼披萨
释义
鱿鱼披萨的做法

食材明细

主料
  • 披萨饼坯 适量
辅料
  • 洋葱 半个
  • 海苔 适量
  • 孜然 适量
  • 白芝麻 适量
配料
  • 酷客100新奥尔良腌料 3勺
  • 鱿鱼 1条
  • 叉烧酱 1勺
  • 酱油 1/2勺
  • 辣椒粉 少许
  • 披萨酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鱿鱼披萨的做法步骤

  • 鱿鱼披萨的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;用厨房用纸吸去水分,切成均匀的圈。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:2
    2
    鱿鱼圈中加入酷客100新奥尔良腌料3勺、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许抓匀,装入保鲜袋入冰箱冷藏室腌制30分钟。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:3
    3
    洋葱去皮切圈,抖散。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:4
    4
    腌制的鱿鱼取出待用。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:5
    5
    烤盘抹上一层黄油,发酵好的面团,按压排气,松弛10分钟;放入烤盘中慢慢推开,用叉子扎眼。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:6
    6
    在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:7
    7
    取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:8
    8
    鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。(炒制时间不可过长,影响洋葱的口感及成菜外观)
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:9
    9
    撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀即可盛出。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:10
    10
    披萨饼坯取出,撒上少许马苏里拉奶酪丝。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:11
    11
    将馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上奶酪丝。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:12
    12
    剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,点缀上海苔碎。
  • 鱿鱼披萨的做法步骤:13
    13
    再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
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更新时间:2025/3/17 3:37:02