诗文 | 自己动手炼一罐中式酥皮精华——炼猪油 |
释义 |
食材明细
炼猪油的做法步骤
小窍门
1、炼好的猪油里撒入少量细砂糖,可以让猪油香气更浓,同时还能起到防腐的作用。
2、买猪板油时尽量选择比较肥厚的这样出油率会更高一些。 3、过滤出来的猪油渣,炒菜时加一点,包包子加一点可以增加菜的香味。
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