“秋天气候干燥，儿子近几天都说喉咙不舒服，晚上连饭都不想吃了。想想给他熬点粥吧，皮蛋能亲热降火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1将大米和糯米洗净加入足够的清水煮好一锅白粥，另取一锅取适量白粥小火煮开。 -
2皮蛋剥壳洗净切碎。 -
3瘦肉剁碎加入少量淀粉上浆，香葱切碎备用。 -
4将皮蛋加入煮开的白粥中搅拌均匀。 -
5再分别加入肉糜、葱花、适量的盐搅拌均匀，至肉糜煮熟即可关火。