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诗文
炒牛皮菜
释义
“牛皮菜是儿时的记忆,因为便宜而且又好吃,所以一直都喜欢。”
食材明细
主料
牛皮菜
一窝
辅料
生姜
一块
大蒜
几瓣
配料
油
适量
盐
适量
味精
适量
豆瓣
适量
葱
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒牛皮菜的做法步骤
1
准备好所用食材,洗净切块备用。
2
准备好所用食材,洗净切块备用。
3
锅中放入清水烧开,放入牛皮菜煮熟。
4
锅中放入清水烧开,放入牛皮菜煮熟。
5
将煮熟的牛皮菜捞起来。
6
锅置旺火上,放入油烧热,下入牛皮菜翻炒。
7
锅置旺火上,放入油烧热。
8
放入豆瓣翻炒。
9
加入生姜、大蒜一起翻炒至炒香,下入牛皮菜翻炒至熟。
10
加入盐、味精、葱起锅即成。
11
做好了,炒牛皮菜,色泽红亮,味道鲜香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/27 22:30:49