食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
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1小盆里放入鸡蛋搅拌均匀 -
2加入牛奶搅拌均匀
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3加入糖粉搅拌均匀
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4加入融化的黄油搅拌均匀
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5低粉过筛搅拌均匀
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6面糊过筛放冰箱冷藏1小时取出烙制面皮前在过筛一边这样烙制出来的班戟皮更细腻
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7冷藏完的面糊取出后取一勺放入不粘锅转一圈小火烙制
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8全部起小气泡就是熟了（用凉水冲一下锅底这样取班戟皮没那么烫而且烙制下一张班戟皮时面糊也不会因为锅子太热而导致形状不好看）
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9200g淡奶油加入白糖30g打发备用
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10班戟皮放凉后取一张放蛋糕转台上
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11均匀地抹一层奶油
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12在取一张班戟皮盖上刚刚那张在薄薄抹一层奶油撒上芒果以此类推一层奶油一层芒果
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13芒果千层蛋糕完成了放冰箱冷藏一下味道更棒哦
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14哈哈非常常好吃哦
小窍门
做班戟就把面皮的分量减半
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
糕点
下午茶
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