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诗文 番茄虾仁疙瘩汤
释义
番茄虾仁疙瘩汤的做法
“第一次做疙瘩汤,女儿挺喜欢的,放了自家种的夜兰花(夜香花),香香的。2人的早餐10分钟就做好了。”

食材明细

主料(1-2人份)
  • 普通面粉 半量杯
  • 少许
  • 大番茄 1个
  • 夜兰花 10来朵
  • 虾仁 6个
  • 1根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 玉米油 少许
  • 生粉 1/2茶匙
  • 料酒 1/2茶匙
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤

  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    夜兰花(夜香花)洗净
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    葱切葱花,番茄去皮切丁。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    面粉慢慢加入水,搅拌成絮状。(我水加多,都要成团了。)
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    虾仁用生粉和料酒腌一下,去腥。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    锅放少许油,把番茄丁炒一下。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    加入2饭碗水煮开。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    放入虾仁和面絮,边煮边搅拌。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    放入夜香花和葱花。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    继续煮开,放盐和鸡粉调味即可。
  • 番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    简单快手,吃时加点白胡椒粉,风味更佳。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:15:22