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诗文 香草鸡块
释义
香草鸡块的做法
“最近好象和香草铆上了劲,家人也十分喜欢,香草也能劈去肉腥味,所以时不时就用来烤烤鸡烤烤肉,挺香。”

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 450克
  • 面包糠 1/2杯
  • 无盐黄油 1/2汤匙
辅料
  • 1/2茶匙
  • 黑椒粉 1/2茶匙
  • 红椒粉 1/2茶匙
  • 迷迭香 1/4茶匙
  • 百里香 1/4茶匙
  • 罗勒 1/4茶匙
  • 玉米淀粉 1/2汤匙
  • 1/4茶匙
  • 菜油 3汤匙
  • 香草 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香草鸡块的做法步骤

  • 香草鸡块的做法步骤:1
    1
    把调料全部集中在一碗里;
  • 香草鸡块的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀;
  • 香草鸡块的做法步骤:3
    3
    鸡肉切成象麻将大小的块儿,倒入调料液,抓拌均匀后面上盖盖子静置1小时或以上;
  • 香草鸡块的做法步骤:4
    4
    到了要烹调时,先预热烤箱400°F,把面包糠倒入鸡肉碗里,用手翻拌均匀;
  • 香草鸡块的做法步骤:5
    5
    在烤盘里抹一层黄油允1/2汤匙;
  • 香草鸡块的做法步骤:6
    6
    均匀地铺上鸡块,入烤箱烤25-30分钟,直到把鸡肉烤熟。

小窍门

一、建议用能放入烤箱用的玻璃烤盘,烤食物后用水泡约1小时或以上,比较容易清洗,也省了锡纸;

二、鸡块用面包糠裹着烤一来口感松香,二来容易烤洗盘。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 7:00:39