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诗文
黄桃蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋挞皮
10个
蛋黄
2个
牛奶
80g
淡奶油
120g
辅料
白砂糖
适量
低筋面粉
10g
炼乳
8g
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄桃蛋挞的做法步骤
1
我在冰箱里会存一点蛋挞皮。事先拿出来解冻一会儿。
2
这是蛋挞液的制作。120克淡奶油。
3
80克牛奶。
4
白砂糖30克。
5
蛋黄2个。
6
低筋面粉10克。
7
炼乳8克。
8
隔水搅拌均匀。温度一定不能高,稍微热点就好了。
9
过筛。
10
蛋挞液八分满。放入切好的黄桃丁。中层,上下火,200度,25分钟。提示:每个烤箱的温度不尽相同,新手建议从低温开始,可以先放在180度,烤一会儿看一下。慢慢地调整温度。
11
出炉!
小窍门
提示:每个烤箱的温度不尽相同,新手建议从低温开始,可以先放在180度,烤一会儿看一下。慢慢地调整温度。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2026/2/23 1:27:52