“主料：漓江鲜鱼
辅料：青红椒、西红柿
调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
做法：
1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；
2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；
3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油
鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鱼的做法步骤
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1将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；
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2坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；
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3再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱