“新手入门零失败，下午茶好排档，舌尖上的春天。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶红豆麦芬小蛋糕的做法步骤
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1黄油100克室温软化（手轻轻按上去有个坑就可以了），稍微打发一下。 -
2加入糖粉100克，稍微打发一下至淡白色就可以了。（糖粉没了我用白砂糖代替了）
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32个鸡蛋（鸡蛋要常温的，不要冰箱冷藏的）分2次加入，打发均匀。
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4加入低筋面粉170克、泡打粉7克、抹茶粉8克、盐1克，混合均匀。
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5加入牛奶100克混合均匀。
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6倒入蜜红豆60克，翻拌均匀。
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7装入裱花袋，剪一个圆口。
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8挤入纸制蛋糕杯。
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9表面点缀些蜜红豆。
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10烤箱中层180度，25-30分钟。蛋糕上面加一层烤盘，防止抹茶变色。
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11完成，开吃吧。
小窍门
烤的时候在蛋糕上面加一层烤盘，可以有效防止抹茶变色。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙