所谓“疾病三分治,七分养”,为了让广大读者能够了解肝病,科学掌握肝病的饮食调养方法,刘铁军、于雅婷主编的《肝脏疾病饮食宜忌全书》从饮食调理入手,告诉读者肝脏疾病适宜吃什么食物,不宜吃什么食物,以及常见保肝养肝的中药材、养肝食疗方,并在第一章介绍肝脏和肝病的一些常识,如肝脏的构造、作用以及肝病相关名词,让大家了解一些与肝病相关的常识。另外,我们精心整理出多种能辅助调养肝病的食材,并对这些食材的别名、适用量、性味归经、调理关键词、食疗作用、选购保存、搭配宜忌和应用指南等内容进行了介绍,并推荐了调理吃法。同时给出了饮食调养原则和日常保健注意事项,让肝病患者能从中受益。
本书结构简单,介绍的有关肝病的知识非常丰富,能对肝脏疾病患者提供一定的帮助。