食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小土豆的做法步骤
-
1将土豆蒸熟（我煮饭时摆电饭煲一起蒸，省时省能源） -
2蒸好的土豆撕皮切成小块 -
3芫荽切末备用 -
4葱切末备用 -
5准备好花椒粉和辣椒粉 -
6平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃） -
7调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末
小窍门
椒香版只需将花椒面和辣椒面换成黑椒粒，做法一样。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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